Орторексія Чи є у вас нездорова одержимість харчуванням Емілі Фоннесбек, терапевт з питань харчування
Цінувати вживання в їжу поживної їжі є вартою справою. Безумовно, часто хоч якийсь акцент роблять на плануванні їжі, здоровому виборі та підживленні організму. Але для деяких здорове харчування доходить до крайнощів, викликаючи фіксацію, стурбованість та одержимість.
Термін orthorexia nervosa був введений доктором Стівеном Братменом у 1996 році, щоб означати нездорову одержимість здоровою їжею. В даний час це не визнається як діагностований розлад харчової поведінки, однак поінформованість та дослідження щодо цього стану зростають.
Важко підрахувати, скільки людей бореться з орторексією, оскільки на сьогоднішній день не розроблено жодних офіційних діагностичних критеріїв, а також жодних перевірених інструментів діагностики. Однак це лише тому, що він відносно новий - не тому, що це не серйозний стан, який вимагає пильної уваги.
Попереджувальні знаки
То як ви дізнаєтесь, чи ваша турбота про здорове харчування перейшла небезпечну межу? Національна асоціація розладів харчування перераховує попереджувальні знаки:
- Нав'язлива перевірка списків інгредієнтів та харчових етикеток
- Зростання занепокоєння щодо здоров'я інгредієнтів
- Вирізання дедалі більшої кількості груп продуктів (весь цукор, усі вуглеводи, усі молочні продукти, все м’ясо, усі продукти тваринного походження)
- Неможливість їсти що-небудь, крім вузької групи продуктів, які вважаються «здоровими» або «чистими»
- Незвичний інтерес до здоров’я того, що їдять інші
- Проводячи години на день, думаючи про те, яку їжу можна подати на майбутніх заходах
- Показ високого рівня стресу, коли “безпечна” чи “корисна” їжа недоступна
- Нав'язливе стеження за блогами про їжу та здоровий спосіб життя у Twitter та Instagram
- Проблеми із зображенням тіла можуть бути, а можуть і не бути
Орторексія відрізняється від інших розладів харчування тим, що стурбованість, як правило, більше стосується чистоти їжі, а не її впливу на вагу. Однак симптоми перекриваються нервовою анорексією, а також обсесивно-компульсивним розладом.
Орторексія також нагадує симптоми та тривоги, що спостерігаються при соматичному розладі симптомів та тривожному розладі хвороби, включаючи надмірний страх перед тілесними відчуттями та можливість недіагностованого захворювання. Це занепокоєння хворобами позитивно корелює з проблемними змінами в харчовій поведінці.
Як ви можете припустити, орторексія виникає в спектрі від більш-менш важкого, але не менш проблемного. Це може негативно вплинути на стосунки, здоров'я та самопочуття в будь-який момент і, ймовірно, призведе до недоїдання.