Ось 6 речей, які експерт з отруєння їжею відмовляється їсти
Провівши понад 20 років, працюючи над позовами про отруєння їжею, Білл Марлер просто більше не їсть певну їжу. Адвокат, який веде судові позови проти Чипотла після спалахів кишкової палички та норовірусу, цитується у статті Health Insider від BottomLine, де описано, які продукти він вирізав зі свого раціону.
Вигравши більше 600 мільйонів доларів США для клієнтів у випадках захворювання на харчові захворювання, Марлер каже, що його досвід переконав його, що ці продукти не варті ризику.
Ось продукти, які, на думку цього експерта, лякають його найбільше:
1. Сирі устриці
Марлер каже, що за останні п'ять років він бачив більше хвороб, що передаються через їжу, пов'язаних з молюсками, ніж за два попередні десятиліття. Винуватець: потепління вод.
Коли глобальні води нагріваються, вони виробляють мікробний приріст, який в кінцевому підсумку потрапляє в сировину-устриці.
2. Нарізані або попередньо промиті фрукти та овочі
Марлер каже, що уникає цього "як чума".
Зручність може бути приємною, але, оскільки більша кількість людей, які обробляють та обробляють їжу, означає більше шансів на забруднення, не варто ризикувати.