НІСКОКАЛОРІЙНІ ДІЄТИ ПОТРЕБУЮТЬ НАДЗОР - Sun Sentinel

Коли книга дієт «Останній шанс» потрапила до списку бестселерів у 1976 р., Дієта з рідким білком була в моді. До 1978 року більше 100 000 людей взяли проби якоїсь безрецептурної рідкобілкової дієти для швидкого схуднення. Повідомлялося про Центри контролю за захворюваннями про майже 60 смертей серед людей, які харчуються рідким білком. Причини смерті ніколи не були повністю пояснені, але ряд з них був спричинений раптовою смертю від серцевих аритмій (порушення серцебиття).

дієти

Широке висвітлення у ЗМІ та неодноразові попередження FDA про небезпеку неконтрольованого обмеження калорій призвели до швидкої відмови від цього режиму як лікування самодопомоги. Тим часом, використання та оцінка дуже низькокалорійних дієт у суворих медичних умовах триває. Білок у цих дієтах має високу якість. Можна використовувати невелику кількість нежирного м’яса, риби або птиці або сухого молока або суміші на основі яєць.

Невеликі кількості високоякісного білка пропонують виразну перевагу перед голодуванням як підхід до швидкого схуднення. Запобігаючи втраті білка в організмі, він захищає важливі органи від пошкодження. Втрата білка від таких дієт, що формувалися десять років тому, вважалася значною мірою сприяє серцевим порушенням. (У більш пізньому популярному низькокалорійному режимі менше половини калорій надходило з білка, проте білок був якісним. Дієта не була пов’язана з будь-якими медичними проблемами, хоча його оригінальна стратегія просування була розкритикована медичними експертами. )

Окрім високоякісного білка, дуже низькокалорійні дієти, як правило, містять добавки з вітамінами та мінералами. Серед них є так звані "електроліти", необхідні для підтримки нормального рівноваги рідини. Ці дієти можуть містити або не містити невеликих кількостей вуглеводів. Деякі дослідники вважають, що виведення вуглеводів і наслідки втрати апетиту полегшують процес дієти. Одне дослідження показало, що пацієнти, які щадять білок, швидко змінюються, повідомляють про значно менший голод та занепокоєння їжею, ніж група, яка харчується формулою, що містить вуглеводи.