Ось чому потрібно їсти шкіру ківі (так, справді)

Вкусити ціле яблуко - це ні до чого - шкіра вся блискуча, барвиста і гарна! Але ківі? Цей кормово-коричневий, якийсь волохатий плід? Ні, дякую.

потрібно

Мабуть, це саме те, що ти мав би робити. "Так, безпечно їсти шкіру ківі", - говорить Меггі Мун, зареєстрована дієтолог та автор "Дієти розуму". Але як і будь-який інший фрукт чи овочі, спочатку вимийте цю присоску.

Але ... чому б я хотів спочатку їсти шкіру ківі?

Це так ... нечітко. Але шкіра ківі насправді має масу поживних речовин. "Якщо з'їсти ківі, шкірку і все інше, клітковина збільшується на 50 відсотків", - каже Мун, порівняно зі зняттям шкірки першою. Блін. (І клітковина, звичайно, тримає вас ситими, може допомогти в зниженні ваги і, природно, знижує рівень холестерину ЛПНЩ.)

Ця їстівна шкіра ківі також забезпечує деяку кількість фолієвої кислоти, важливої ​​поживної речовини, яка допомагає запобігти певним вродженим вадам розвитку і може зменшити ризик розвитку декількох видів раку та серцевих захворювань, додає Мун. Ви також отримаєте антиоксидант вітамін Е, імунітет, що стимулює запалення, каже Мун, щоб зберегти здоров’я та покращити шкіру.