Ось; s як правильно готувати кус
Кускус - це смачна сторона, а також чудовий додаток до салатів, коли вони вже прохолодні, але є деякі загальні непорозуміння, які також оточують його. Кус-кус часто вважають зерном завдяки невеликому розміру, але насправді це дуже маленька паста (через The Kitchn). Іншим помилковим уявленням є те, що кус-кус потрібно варити, щоб приготувати його, але правильно приготовлений кускус ніколи навіть не повинен потрапляти у киплячу каструлю з водою (через Delish).
Якщо ви вирішите варити свій кус, давати йому повільно нагріватися в гарячій воді або плануєте готувати його в мікрохвильовій печі, є одна порада для приготування кускусу, яка допоможе вам отримувати ідеально приготовлені макарони щоразу. Важливо використовувати співвідношення один до півтора води. Це означає, що на кожну чашку кускуса, яку ви зварите, знадобиться півтора склянки гарячої води, щоб все вийшло правильно. Як би ви не готували кускус, його також потрібно розпушити виделкою, щоб текстура вийшла правильною і освітлити.