Ось; s Скільки випадків раку в США пов’язані з нездоровим харчуванням Жива наука
За даними нового дослідження, понад 80 000 випадків раку, що діагностуються щороку в США, можуть бути пов’язані зі шкідливою дієтою.
Дослідники дослідження використовували математичну модель для оцінки кількості випадків раку в США, пов'язаних із неоптимальним споживанням семи харчових компонентів, які, як відомо, пов'язані з ризиком раку. Сюди входили дієти з низьким вмістом цільного зерна, молочні продукти, фрукти та овочі; і дієти з високим вмістом переробленого м’яса, червоного м’яса та напоїв із цукром.
За даними 2015 року серед дорослих американців близько 80 110 нових випадків раку, або близько 5 відсотків від загальної кількості діагностованих в той рік випадків раку, були пов’язані з поганим харчуванням. Це нарівні з відсотком випадків раку, пов'язаних із вживанням алкоголю, на частку якого припадає від 4 до 6 відсотків річних випадків раку, пишуть автори у своєму дослідженні, опублікованому сьогодні (22 травня) в журналі JNCI Cancer Spectrum. [7 порад щодо переходу до більш дієтичного харчування]
"Наші висновки підкреслюють можливість зменшити тягар раку та диспропорції в Сполучених Штатах шляхом поліпшення споживання їжі", - йдеться у заяві провідного автора дослідження Фанг Фанг Чжан, дослідника раку та харчування в Школі з питань науки та політики з питань харчування Фрідмана Університету Тафтса.