Ось так люди в барній галузі залишаються здоровими - InsideHook
Ми запитали 30+ професіоналів барної індустрії, що вони будуть робити, щоб залишатись підстриженими у новому році
Bar Spar - це галузева фітнес-ініціатива від Bartender Boxing
Ви вважаєте, що ваша робота ускладнює підтримку фізичної форми?
Для людей, які працюють у сфері гостинності - директорів напоїв, власників барів, барменів, випивців-публіцистів тощо - загострення боротьби за збереження здорового способу життя. Випивка і спокуса оточують вас день і ніч.
"Залишатися здоровим у барній індустрії, безумовно, може бути важко", - визнає Гарет Еванс, посол світового бренду Absolut Elyx. "[Але] я думаю, що існує помилкова думка, коли люди виконують роботу, подібну до моєї, що ми завжди на вечірках і п'ємо".
Що правда. Я був приємно здивований великою кількістю людей, які працюють з продуктами харчування чи випивкою, які є здоровими та працездатними. Бажаючи дізнатись їхні секрети, я запитав їх про їх здорові звички.
На щастя, їхні поради стосуються будь-якого способу життя. "Коли ви працюєте в цій галузі, не завжди є розумним робити" сухий січень ", - говорить Габріела Маршан, публіцистка KLG PR у Нью-Йорку. "Я знаю, щоб не тиснути на себе нереально, а натомість зосередитись на поміркованості та дотриманні своїх щоденних занять фітнесом".
Як зазначає Грант Гедемер, директор з питань харчування та напоїв у готелі "Годфрі", Чикаго: "Я думаю, що здорове життя - це менше питання того, що ви поруч, а більше дисципліни та самоконтролю".
КРОК 1: ВПРАВА (ОСОБЛИВО ВРАНКУ)
«З мого способу життя минуло 180 років, відколи я розпочав програму« Бармен-бокс-бар-спар ». Я перестав пити пиво, не п’ю ввечері, перш ніж робити вправи. Я сплю краще, і я відчуваю себе більше енергії протягом дня. У вихідні дні я тренуюсь по дому, роблячи віджимання, суглоби, підтягування та дошки ". - Джейсон Лейн, генеральний директор About Last Knife (Чикаго)
«Я завжди беру свою ходову частину, коли подорожую. Біг навіть потроху щодня завжди допомагає мені зосередитися, вбиває реактивне відставання і є справді чудовим способом досліджувати нові місця. На стіні мого місцевого тренажерного залу написано: "Ніхто ніколи не казав, що я справді шкодую про цю тренування", і це абсолютно правда ". - Гарет Еванс, посол світового бренду, Absolut Elyx
«Я відвідую заняття в тренажерному залі щодня перед роботою і не дозволяю жодним нічним заняттям переривати цю процедуру. Я також утримуюся від вечірніх заходів, які не виконуються клієнтами, з понеділка по середу і вирішую займатися іншими заходами, такими як скелелазіння в приміщенні з друзями ". - Габріела Маршан, публіцист KLG PR
«Заняття йогою або відвідування уроків боксу. Я також їм багато овочів та риби, а також зелень. І коли я п’ю, я випиваю склянку води-дві за кожен коктейль чи вино, яке в мене є ”. - Кеннет Маккой, Креативний директор Ром-хаусу
«Я роблю 20-хвилинні пробіжки 1-3 рази на тиждень, а в непробіжні дні я роблю важкі ваги або серію стрибків, хрустів, віджимань і випадів, якщо мені не вистачає часу. В основному, калорії, що потребують, зрівняються з калоріями ». - Еллісон Парк, засновник і президент французького односолодового віскі Brenne
“Я намагаюся бігати щонайменше тричі на тиждень. Я завжди тренуюся для тієї чи іншої гонки, і до цього часу пройшов п’ять марафонів ". - Грант Гедемер, директор їжі та напоїв готелю The Godfrey Chicago
«Розробка рутини є ключовим фактором. Коли я був барменом, я їздив на велосипеді на роботу, і це допомагало отримувати легкі кардіотренування до і після зміни. По дорозі я також отримував собі здоровий зелений сік з ударом імбиру, що завжди ставило мене до кращого настрою, ніж кава чи важка їжа ". - Брендон Вайс, віце-президент з питань напоїв компанії Sage Restaurant Group
“Я насправді насолоджуюсь жорстокими, караючими тренуваннями, тож мати це в моєму житті - це чудовий спосіб перезавантажити і набути як фізичної, так і розумової сили. І я недбало піду на тижні та місяці, не вживаючи алкоголю, і це не буде відчувати себе позбавленим - особливо зараз, коли існує так багато чудових безалкогольних варіантів, а не пити стало набагато нормалізоване " - Джон деБері, засновник Прото
«Я обов’язково призначаю заняття танцями між усіма іншими зустрічами, змінами, подіями тощо. Іноді я призначаю уроки ліри (повітряного обруча) раніше, ніж хотів би бути неспаливим, так що мені доведеться менше пити вночі раніше ". - Яель Венгрофф, директор з напоїв The Spare Room та Чингіс Коен (Лос-Анджелес)
«Я навчився думати про біг як про винагороду, а не про необхідність. Вихід на вулицю змушує мене почуватись бадьорим, живим і готовим відповісти на виклики дня. Коли я готовий випити в кінці зміни, простіше назвати це ніч після одного раунду ". - Делорес Тронко-ДеП'єрро, власник/засновник The Banty Rooster (Нью-Йорк)