Ощадний достаток
Пиріжки з сиру
ДЛЯ МАТИШКІВ
1 склянка знежиреного сиру
1 склянка старомодного прокату вівса
1/4 склянки замінника яєць або 2 яєчних білка
1 пакет сухих сумішей цибулевого супу
1/3 склянки пшеничного зерна або цільнозернового борошна
Антипригарний спрей для смаження
У чаші середнього розміру поєднайте всі інгредієнти для пиріжків. Чистими руками розімніть суміш разом, поки не вийде консистенція рулету.
Розділіть суміш на 6 рівних порцій, приблизно по 1/3 склянки кожна. Сформуйте кожну порцію у котлету розміром з гамбургер. Продовжуйте, поки всі не сформуються.
Відміряйте пшеничний зародок або борошно в невеликій тарілці або мисці. Покрийте кожну пиріжку, втискаючи її в пиріжки, щоб переконатися, що вона липне.
Нагрійте велику сковороду на середньому сильному вогні. Покрийте його спреєм з рослинним маслом, що не прилипає. Закладіть 3 пиріжки. Варити, поки нижня сторона не стане золотисто-коричневою. Переверніть до коричневого кольору решту сторони. Продовжуйте до тих пір, поки всі котлети не будуть смажені, додаючи до сковорідки більше антипригарного спрею за необхідності.
Робить 6 порцій. 1 пиріг на порції.
На порцію: 121 калорія; 2 г жиру (13,4% калорій з жиру); 10 г білка; 17г Вуглевод; 3г харчових волокон; 2 мг холестерину; 697 мг натрію. Біржі: 1 зерно (крохмаль); 1 пісне м’ясо.
Тепер у вас є кілька варіантів вибору. Котлети можна подавати як гамбургери в булочках з листям салату, помідорів, сиру та солінь, або як котлету з трохи гірчиці або майонезу як соус. Одна чайна ложка діжонської гірчиці, змішаної з 1/4 склянки йогурту і политої на "котлети", робить чудове блюдо.
Якщо ви не хочете їсти це сухе, то їх можна тушкувати в будь-якому вподобаному соусі приблизно 20-30 хвилин або поки котлети не стануть м’якими, а соус не загусне. Ще в 1960-х роках готували соус з 1-ї банки вершків з грибного супу, змішаної з 1/2-ма консервами молока. Соусом поливали пиріжки, які потім покривали алюмінієвою фольгою. Їх запікали близько 45 хвилин або гасили на сковороді близько 20 хвилин і подавали з картопляним пюре, зеленою квасолею, хлібом та фруктовим салатом.