Оскільки оновлення етикетки харчових продуктів виглядає, інтегровані процеси дизайну упаковки є більш важливими, ніж
Роберт Джексон, віце-президент з продажів West Essex Graphics
Оскільки харчова промисловість та напої готуються до мандату 2020-21 років, що вимагає значних змін у дизайні етикеток для поживних речовин, першорядним є пошук шляхів повного дотримання FDA, зберігаючи або покращуючи вплив самої упаковки. Маючи такий повномасштабний мандат, як цей новий указ, пакувальники, власники торгових марок та споживачі будуть піддані впливу деяких аспектів майбутніх змін; насправді, близько 80 відсотків товарів харчової промисловості будуть під впливом нових правил.
Як і у більшості змін, заснованих на регулюванні, бажано випереджати гру, оскільки активні підходи можуть породжувати не лише відповідність, але й можливості для вдосконалення, що не відповідають вимогам. Крім того, задля ефективності в інтересах власників брендів - робити інші оновлення етикеток під час внесення обов’язкових змін, тим самим звертаючись до дизайну етикеток один раз, а не кілька разів за відносно короткий проміжок часу. Це економить і час, і гроші.
Але перед тим, як піти далі, давайте ще раз повторимо мандат, що назріває, та його терміни, оскільки вони посіяли певну плутанину щодо їх постійного застосування: FDA нещодавно продовжила терміни дотримання остаточного правила етикетки "Факти харчування та доповнення" та розмір порції остаточне правило - до 1 січня 2020 року для виробників, що мають річний обсяг продажів продуктів харчування 10 мільйонів доларів США або більше. Виробники, що мають річний обсяг продажів продуктів харчування менше 10 мільйонів доларів, отримають додатковий рік для дотримання - до 1 січня 2021 року.
Отже, іншими словами, більші виробники продуктів харчування мають виконати трохи більше року, тоді як менші мають трохи більше двох років. Це мить ока у бізнесі.
Тому зараз настав час підготуватися та спланувати майбутні зміни. Розуміння положень є важливим першим кроком у вирішенні повноважень; однією з найвизначніших змін є збільшення розміру “калорій” та “порцій в упаковці” з метою покращення видимості для споживачів. Тепер “розмір порції” повинен бути не лише більшим за типом, але й напівжирним. Поняття "калорій з жиру" більше не повинно бути присутнім на етикетках харчових продуктів, оскільки дослідження показують, що тип жиру є важливішим за кількість в продукті. Ці зміни відбулися в результаті підвищеної обізнаності споживачів про харчування та нещодавнього поштовху до підвищення чіткості харчових фактів.
Для того, щоб максимально використати ці зміни - зробити так би мовити лимонад із регулюючих лимонів - власникам торгових марок продуктів харчування та напоїв слід розпочати переробку своєї продукції вже зараз. Між проектуванням, друком та перемаркіруванням процес може зайняти багато часу та приголомшити. Почавши процес відповідності достроково, компанії матимуть достатньо часу, щоб належним чином підготуватися до встановленого терміну та вдосконалити перехід до нових вимог щодо маркування.