Основи харчування Калорії - в порівнянні з калоріями; Так Body Co
Це, мабуть, заниження твердження, що світ здоров’я та харчування часом може бути надзвичайним.
Оскільки так багато різних дієтичних тенденцій на вибір, і незліченна кількість експертів, які діляться суперечливими ідеями, цього достатньо, щоб ви захотіли все це зібрати і дотягнутися до меню на винос.
Хороша новина?
Ця серія стосується повернення речей до основ, даючи вам прості, ефективні ідеї, які допоможуть вам створити міцну основу здорового харчування.
Сьогодні ми розпочнемо справи, подивившись на калорії - що це таке, чому вони можуть мати значення і як вони вписуються в загальну картину здорового харчування.
Що таке калорія?
Калорії часто отримують поганий реп, але це просто одиниця виміру, яку зазвичай позначають як ккал.
Калорії використовуються для відображення енергії, яку ви отримуєте споживаючи їжу, а також кількість енергії, яку ваше тіло витрачає внаслідок звичайних процесів, таких як травлення та відновлення клітин, поряд з фізичною активністю.
Як ви без сумніву знаєте, вміст калорій у різних продуктах харчування різниться. Один грам вуглеводів і білків забезпечує близько 4 ккал, тоді як один грам жиру дає 9 ккал. Ось чому продукти з високим вмістом жиру (як і більшість фаст-фудів), як правило, мають більше калорій. Примітка: це не означає, що жир по своїй суті поганий або що його слід уникати, але ми розберемося в цьому далі в серії.
Підрахунок калорій не є ідеальною наукою, але це може бути ефективним способом визначити, скільки їжі потрібно вживати, щоб втратити, набрати або зберегти вагу.
Ми можемо зробити це, розглянувши рівняння енергетичного балансу.
Рівняння енергетичного балансу
Не бійтеся - вам не потрібен математичний ступінь, щоб зрозуміти, скільки їжі їсти.
Наш енергетичний баланс - це просто різниця між калоріями в порівнянні з виведеними калоріями, що призводить до трьох різних станів:
- Технічне обслуговування: споживані калорії проти спалених однакові = відсутність зміни маси тіла.
- Надлишок: більше споживаних калорій, ніж спалених = додаткова енергія зберігається у вигляді жиру та/або м’язової маси.
- Дефіцит: більше спалених калорій, ніж спожито = втрата ваги.