Основні факти калорій - Los Angeles Times
Калорія є . . .
Одиниця енергії. Вперше описаний у 1800-х роках, калорія - це технічно кількість тепла, необхідне для підвищення температури 1 грама води на 1 градус Цельсія. Але у світі здоров’я та харчування калорія - це потенційна енергія в їжі та кількість енергії, яку організм використовує, згідно з повним посібником з їжі та харчування Американської дієтичної асоціації.
ДЛЯ ЗАПИСУ:
Факти про калорійність: Стаття в розділі "Здоров'я" від 15 лютого, де описуються основні факти калорій, визначає калорію як кількість тепла, необхідне для підвищення температури 1 граму води на 1 градус Цельсія. Однак одиницею вимірювання, що використовується для визначення енергетичного вмісту їжі, про що йдеться у статті, є так звана велика калорійність: кількість тепла, необхідна для підвищення температури 1 кілограма води на 1 градус Цельсія. -
"Це референтне значення нам потрібне так само, як нам потрібно було б знати, скільки шматочків дерева для будівництва будинку певного розміру", - сказала дієтолог, зареєстрований у Сан-Дієго, Дженіс Бейкер, сертифікований педагог з діабету. “Організм кожної людини потребує різної кількості енергії залежно від зросту, ваги, рівня активності, віку та інших факторів. Калорія - це не добре чи погано. Це просто так ".
Калорія походить від . . .
Три поживні речовини: вуглеводи, жири та білки. Вода, вітаміни та мінерали не містять калорій. Коли ми перетравлюємо їжу, поживні речовини виділяються, всмоктуються в кров і перетворюються на глюкозу або цукор у крові. Це живить тіло, дозволяючи нам тремтіти, моргати, пам’ятати, дихати і бігати. Харчова енергія, яка нам не потрібна відразу, зберігається у вигляді жиру в організмі, незалежно від поживних речовин, з яких вона надходить. Це означає, що надлишок вуглеводів не є більш жирним, ніж додаткові калорії з будь-якого джерела, включаючи жири та білки.