Основні висновки щодо мікотоксинів 2016 року - Всесвітній форум з питань харчування

Нещодавно у Ванкувері, Канада, одному з найбільш придатних для життя місць у світі, в оточенні приголомшливої ​​природи, відбулося 7-е видання Всесвітнього форуму з питань харчування. У заході взяли участь понад 800 учасників з 84 різних країн. На тему «Двигун білкової економіки» конгрес був зосереджений на сучасних та майбутніх проблемах у харчуванні тварин та людей у ​​мінливому світі.

щодо

Ось ключові висновки щодо мікотоксинів з цьогорічних сесій.

Проблеми мікотоксинів зачіпають переважну більшість харчової та кормової промисловості

Лише 8% делегатів, які брали участь у Всесвітньому форумі з питань харчування 2016 року, заявили, що не стикалися з проблемою мікотоксинів протягом останніх 3 років, згідно опитування смартфонів, проведеного під час пленарного засідання.

Результати опитування аудиторії: 83% делегатів мали проблему # мікотоксину за останні 3 роки # WNFVancouver pic.twitter.com/0DGTE8BgeA

- BIOMIN Holding GmbH (@FollowBIOMIN) 14. жовтня 2016 р

83% сказали, що стикалися з проблемою мікотоксинів, тоді як 9% відповіли "можливо", припускаючи невизначені проблеми з роботою, потенційно викликані мікотоксинами.

3 речі зроблять мікотоксини великою темою в майбутньому

  1. заміна рибного борошна
  2. кліматичні зміни та
  3. заміна стимуляторів росту антибіотиків (AGP) - все це означає, що мікотоксини, ймовірно, матимуть більший вплив на тваринницьку галузь у майбутньому.

Заміна рибного борошна

Нові джерела білка, такі як водорості та комахи, стануть цікавим джерелом білків. Комах багато, легко і дешево розмножуються у більших кількостях і надзвичайно багаті білками. Білки комах вже були включені до складу кормів з хорошими результатами, і в майбутньому ми можемо спостерігати більший зсув у напрямку включення продуктів комах у харчування тварин та людей. Проте нові інгредієнти можуть спричинити нові проблеми. Візьмемо випадок з аквакультурою, коли заміна рибної муки або риб’ячого жиру призвела до більшого використання рослинних інгредієнтів, які часто містять мікотоксини.

Зміна клімату

Мікотоксини та ендотоксини - велика проблема, якій судилося стати більшою у найближчі роки. Оскільки цьогорічний BIOMIN B.R.A.I.N. Лауреат премії професор Рудольф Крська зазначив, що вже виявлено понад 400 мікотоксинів та інших грибкових та бактеріальних метаболітів. Ця кількість, ймовірно, збільшиться завдяки таким факторам, як посуха та розповсюдження хвороб та шкідників рослин, тобто зараження тайським рисом коричневими саджалками протягом сезону 2009/2010.