Основний бірманський кей о (475 калорій на порцію); Смачні калорії

Конфіденційність та файли cookie

Цей сайт використовує файли cookie. Продовжуючи, ви погоджуєтесь на їх використання. Дізнайтеся більше, зокрема, як керувати файлами cookie.

бірманський

‘Kyay oh’ - одна з моїх улюблених страв для комфорту. Я описав це своєму чоловікові як бірманський еквівалент в’єтнамського супу з локшиною, «фо». Тоді як «фо» зазвичай готують з яловичини, «кей ой» готують зі свининою і подають з різними начинками, такими як свиняча печінка, свиняча кишка та перепелині яйця. Мені подобається без цих додаткових послуг, тому я віддаю перевагу йому як "основний" варіант. Якщо ви додаєте додаткові інгредієнти, можна суміш свинячих кульок зменшити вдвічі.

Є два способи з’їсти це - версія супу з локшиною та версія з сухою локшиною (si chet).

Подається 4

Час підготовки 20 хв
Час варіння 1,5 години

Інгредієнти
300г рисової вермішелі (суха вага)
200г гай чой, подрібнений
Смажений часник, занурений в арахісову олію
Для бульйону:
500г свинячих ребер
2 ст. Ложки солі (або за смаком)
1 ст ложка цукру (або за смаком)
Шматок імбиру, нарізаний скибочками