Основний рецепт поленти
Також відома як каша або каша, ця зернова страва колись вважалася селянською їжею, але вона отримала популярне відродження в сучасному кулінарному світі. Його можна подавати м’яким і вершковим, або дозволити схопитися, нарізати і використовувати в будь-якій кількості страв.
Дель Сруф, 28 січня 2013 р
- Електронна пошта
- Копіювати посилання
Інгредієнти
- 1½ склянки грубої кукурудзяної муки
- ¾ чайної ложки солі або за смаком
Інструкції
- У великій каструлі доведіть до кипіння 5 склянок води.
- Збийте кукурудзяну крупу, потроху.
- Варіть, часто помішуючи, поки суміш не стане густою та кремовою, близько 30 хвилин.
- Посоліть і подавайте до столу, або вилийте поленту на сковороду і поставте в холодильник до застигання, приблизно на 1 годину.