Остаточний детокс Хлорела та Спіруліна - Частина 1
Багато говорять про детоксикацію, особливо в цей час року, або тому, що ваші новорічні постанови передбачають вести здоровіший спосіб життя, або тому, що ви хочете повернути баланс своєму тілу після надлишків сезону відпусток, що минули. Можливо, ви читали про те, як ваша млявість, відсутність енергії а різні дрібні захворювання здоров’я, можливо, пов’язані з накопиченням токсинів у вашому тілі. Чи знали ви, що одне з провідних джерел накопичення важких металів у вашому тілі (і наслідки проблем зі здоров’ям) походить від стоматологічних амальгами? Як щодо того, що тунець та інші нібито здорові риби повні ртуті? Можливо, у вас також виникають проблеми із занадто великою кількістю цукру в організмі - занадто багато солодощів на Різдво? - або може страждати метаболічним дисбалансом такі як резистентність до інсуліну та діабет.
Якими б не були причини для детоксикації, крім здорової дієти, повної зелених овочів, є два потужні суперпродукти, які стають все більш популярними в останні роки. Я маю на увазі Хлорелу та Спіруліну. Чи знаєте ви, що це таке? Чому вони класифікуються як одні з найпотужніших суперпродуктів навколо? І які, якщо такі є, різниця між ними?
Які Хлорела та спіруліна?
Хлорела та спіруліна - це синьо-зелені мікроводорості, схожі на морські водорості, головною відмінністю є їх розмір. Ці рослини настільки малі, що вимірюються в мкм (тобто мільйонні частки метра). Вони також є найбільш багатими хлорофілом джерелами їжі, які можна знайти в природі, і вони наповнені вітамінами, мінералами та клітковинами. Щоб дати вам уявлення про те, скільки, як кажуть, сама спіруліна відповідає молоку матері за харчовою цінністю. Непогано для мікроводоростей!
Цікаво відзначити, що, незважаючи на те, що спільнота здорових продуктів харчування, здається, нещодавно їх «відкрила», і Хлорела, і Спіруліна існують і споживаються протягом століть. Наприклад, спіруліна була основним продуктом ацтеків в сучасному Мексиці. Є тексти, які говорять про торти, виготовлені зі спіруліною, ще 16 століття, а озеро Тескоко залишається багатим джерелом цих мікроводоростей і донині.
Сама хлорела була визначена доктором Бейерінком, голландським мікробіологом, в 1890 році і є предметом наукових досліджень протягом десятиліть. У 1940-х рр. Було розпочато багато досліджень щодо використання хлорели як потенційного джерела їжі коли було виявлено, наскільки це було поживно. На той час велика кількість людей у всьому світі страждала від недоїдання та недоїдання, частково завдяки результатам Другої світової війни, тоді як для зростаючого населення прогнозувався дефіцит продовольства у всьому світі. Мікроводорості здавались найкращою відповіддю на ці зростаючі занепокоєння.
Протягом багатьох років Всесвітня організація охорони здоров’я використовувала хлорелу в програмах годування недоїдаючих дітей у слаборозвинених країнах. Однак доповнення та заміна інших продуктів харчовими продуктами міко-водоростей ніколи не ставала світовою тенденцією для більшості з нас, тобто донедавна.
У наші дні і хлорела, і спіруліна вживаються як харчові добавки, здебільшого у формі таблеток або порошку. Але чому? Що такого особливого в цих двох мікроводоростях?
Властивості та застосування хлорели