Остаточний посібник з харчування на рослинній основі - одна зелена планета
Для отримання додаткових ресурсів, крім публікацій вище, сміливо переглядайте деякі рекомендовані книги з деяких найпопулярніших веганських книг на ринку, що підтримуються харчовими продуктами, а також деякі популярні книги для веганських рецептів, які вам можуть сподобатися. Ці книги можуть допомогти відповісти на будь-які ваші запитання щодо веганської дієти, надати додаткову інформацію про харчування, дати зрозуміти веганам, які здійснили перехід, запропонувати рецепти та рекомендації для тих, хто хоче досягти певних цілей у галузі охорони здоров’я, а також надати дивовижну веганську їжу рецепти приготування прямо вдома! На ринку завжди виходять нові веганські книги, тож стежте за тими, які вам можуть сподобатися з надійних джерел. Перегляньте всі наші рекомендовані читання для отримання додаткової інформації тут!
Багато людей, які приймають рослинну дієту, або бачили фільм, який їх надихнув на це, або вони продовжують дивитись та дізнаватися про інших, хто отримав користь від рослинної дієти, за допомогою документальних фільмів та справжніх історій, знятих на фільмі. Ми вважали, що було б корисно поділитися з вами деякими надихаючими фільмами, а також деякими, які можуть надати інформацію про харчування та розуміння здоров’я на рослинній дієті. Пам’ятайте, що існує безліч способів включити рослинне харчування у свій спосіб життя, і не один точно діє для всіх нас. Ось переваги цих фільмів, які покажуть вам корисні способи та різновиди цілісного харчування, рослинного раціону. Сподіваємось, вони мотивуватимуть вас так само, як і нас! Перегляньте всі наші рекомендовані фільми про рослинну дієту тут.
А як щодо ваших поживних речовин? Ось де їх можна знайти!
Білок
Є багато смачних форм білка, які ви можете включити (і це не все тофу!), Які можна використовувати безмежно для отримання достатньої кількості амінокислот. Багато з цих продуктів мають більше білка на унцію, ніж тваринні джерела, і містять клітковину, антиоксиданти, вітаміни та мінерали. Ці продукти підтримують м’язову систему організму та сприяють лужному середовищу, тоді як продукти тваринного походження сприяють запаленню та призводять до кислого організму. Дізнайтеся про переваги, джерела їжі, продукти, рецепти та багато іншого в нашому рослинному харчуванні 101: білок тут.
ЗДОРОВІ ЖИРИ
Корисні жири важливі для роботи нервової системи, обміну речовин, травлення, здоров’я серця та мозку. Жири на основі тварин сприяють підвищенню рівня холестерину, і вони не є необхідними, оскільки людський організм може виробляти достатню кількість холестерину самостійно, не потребуючи харчового холестерину з інших джерел. З іншого боку, рослинні джерела знижують рівень холестерину, вживаючи їх із цільної їжі, і можуть допомогти живити організм на клітинному рівні. Дізнайтеся про переваги, джерела їжі, продукти, рецепти та багато іншого в нашому рослинному харчуванні 101: корисні жири тут.
Складні вуглеводи
Страх перед вуглеводами є звичним явищем у сучасному суспільстві, але, безсумнівно, непотрібний, коли дотримуються дієти з цільної їжі, не обробленої їжею. Доведено, що рослинна дієта з повноцінними продуктами, включаючи здорові вуглеводи, знижує рівень цукру в крові та артеріальний тиск, допомагаючи стабілізувати інсулін та масу тіла протягом тривалого часу. Важливо також уникати рафінованого цукру і навіть доданих цукрів, коли це можливо, щоб найкраще принести користь цукру в крові та уникнути зайвого збільшення ваги. Наголосіть на цільних продуктах рослинного походження, які є натурально солодкими. Згадайте моркву, солодку картоплю, яблука, ягоди, зелений горошок та інші натуральні продукти. Дізнайтеся про переваги, джерела їжі, продукти, рецепти та багато іншого в нашому рослинному харчуванні 101: Складні вуглеводи/клітковина тут.
ВІТАМІН А (бета-каротин)
Ви, напевно, вже чули про вітамін А, як його також називають бета-каротин (важливий антиоксидант), який отримується з дієтичних джерел (проти добавок). Вітамін А легко вживати в рослинній дієті, він необхідний для здорового старіння, захисту шкіри та інших основних органів, а також сприяє виробленню здорової крові. Дізнайтеся про переваги, джерела їжі, продукти, рецепти та багато іншого у нашому Рослинному харчуванні 101: вітамін А тут.