Отримав молоко Це те, що ви повинні пити
Різноманітність на сучасному ринку молока, що стимулюється привабливою появою альтернатив, ускладнює вибір половини галонів холодильника в наші дні.
Але дієтологи радять, що ніколи не було причин відходити від старомодного коров’ячого молока, окрім екологічних проблем та нових варіантів, що обіцяють кращі переваги для здоров’я. Правда, однак, товари, що доставляються до наших порогів, залишаються найбільш поживними. Ці молочки на основі горіхів та рослин на основі часто містять мало своїх тезок і збагачені вітамінною водою.
"Споживачі завжди шукають, що нового, а також вимагають більшого вибору на ринку. Ніколи раніше ми не спостерігали збільшення таких показників в альтернативних молоках", - сказала Кім Ларсон, речниця Академії харчування та дієтології. "Харчовий профіль цих препаратів буде різним, особливо в області білків, а також з точки зору вітамінів у мінералах".
Ми попросили Ларсона та Анджелу Лемонд, зареєстрованого дієтолога-дієтолога з штату Техас, розбити деякі найпопулярніші види молока - від кешью до коров’ячого.
Коров'яче молоко - все ще "золотий стандарт"
Повернення коров’ячого молока, як відзначають Лемонд та Ларсон, є найздоровішим варіантом завдяки його природним вітамінам, які включають все, від вітаміну D, калію та кальцію до фосфору, вітаміну B-12 та навіть мелатоніну. Це "золотий стандарт", стверджує Ларсон.