Отже, що таке рослинна дієта
Щоразу, коли я кажу, що ми харчуємось рослинно, люди часто запитують, що це означає. Ми говоримо, що не їмо продуктів тваринного походження; ні м’яса, ні масла, ні молока, ні сиру тощо. Вони часто відповідають: "Як веган?" Так, це схоже, але не те саме.
Існує різниця між рослинною дієтою та веганською. Хоча різниця може бути незначною для одних, але великою для інших. Це також є предметом дискусій серед багатьох, дехто каже, що ті, хто харчується виключно рослинною дієтою, не є веганами.
Вибір рослинного або веганського вибору - особистий, і причин може бути безліч. Довгий час я визначав себе як вегана, але зараз більше не знаю. Зараз я на рослинній основі.
Рослинна дієта орієнтується на рослини, усунення всіх форм продуктів тваринного походження. Тут немає м’яса, масла, сиру, молока, яєць, сироватки, казеїну тощо. Сюди можуть входити квасоля і бобові, цільні зерна, фрукти, овочі, спеції, насіння та горіхи. На рослинній дієті доступні нескінченні комбінації продуктів. Хоча ми з родиною харчуємось нежирним маслом та маслом, це не обов’язково для рослинного походження.
Визначення вегану, здається, змінилося більше, ніж просто дієта, бути також способом життя чи філософією. Вікіпедія визначає веганство як "практику утримання від вживання продуктів тваринного походження". Сюди входить відмова від використання продуктів, які випробовуються на тваринах або виготовляються з них, наприклад, шкіри або вовни або деяких видів макіяжу. Це переконання проти використання або споживання будь-чого, що експлуатувало тварин.