Ouliana Ziouzenkova EHE Факультет та довідник персоналу

довідник

Доцент, Кафедра гуманітарних наук

Область програми: Харчування людини

Біографія

Оуліана Зіузенкова - доцент кафедри харчування людини кафедри гуманітарних наук. Порядок її досліджень зосереджений на нутрігеномічних дослідженнях метаболізму вітаміну А та їх застосуванні для профілактики та лікування ожиріння, діабету та неврологічних ускладнень, пов’язаних з діабетом.

Освіта

  • Кандидат наук, Університет Граца, Австрія, 1997
  • MS, ступінь легалізації, Грац, Австрія, 1993
  • BS/MS, Державний університет "Шевченко", Київ, Україна, 1986

Дослідницькі інтереси

  • Розвиток та старіння дорослих
  • Біохімія
  • Дієтологія та харчування
  • Ендокринологія
    • Ендокринні реакції гормонів, похідних поживних речовин
  • Генна/генетична терапія
    • Розробка генної/клітинної терапії для лікування ожиріння та діабету
  • Харчування людини
  • Харчова наука
    • Переклад біоактивних поживних речовин для лікування та профілактики ожиріння та діабету
  • Долікарська

Підсумок дослідження

  • Основні шляхи, що регулюють метаболічні реакції та досліджують їх значення для розвитку метаболічного синдрому.
  • Вітамін А є найважливішим регулятором накопичення та витрачання енергії і, як вважається, запобігає метаболічним захворюванням
    • Недавні дослідження дієтичних добавок з вітаміном А показали результати, що пов'язують цей вітамін з метаболічними ускладненнями та збільшенням смертності, ставлячи під сумнів його користь.
    • Метаболічна функція вітаміну А включає дію двох його основних метаболітів - ретинальдегіду та ретиноевої кислоти.
    • Виробництво контролюють різні ферменти: 1) алкогольдегідрогенази (Adh) окислюють вітамін А з утворенням ретинальдегіду; і 2) ретинальдегіддегідрогенази (Raldh) окислюють ретинальдегід до ретиноевої кислоти.
    • Годування з високим вмістом жиру викликає синтез ретиноевої кислоти, тоді як генетичний дефіцит у виробництві ретинальдегіду пов’язаний із ожирінням. Метаболічна функція ретиноевої кислоти залежить від транскрипційної активації різних ядерних рецепторів, причетних до утворення жиру.