Овочі на грилі, спаржа, перець, цибуля та цукіні ABC7 Чикаго - ABC7 Чикаго
8 унцій обрізані свіжі списи спаржі (12-15 списів)
Спрей для приготування оливкової олії екстра вірджин
Нагрійте сковороду-гриль на середньому сильному вогні близько 3 хвилин. Обприскайте спаржу з двох сторін кулінарним спреєм для оливкової олії. Помістіть спаржу на решітку. Готуйте на грилі кожну сторону приблизно 5 - 6 хвилин (загалом 10 - 12 хвилин, залежно від товщини спаржі) або поки спаржа не звариться, але все ще стане м’якою. Для приготування тоншої спаржі потрібно менше часу, особливо дуже тонкої. Зніміть з вогню, закінчивши смаження.
Урожайність: 6 унцій. (близько 1 склянки)
На 6 унцій (1 склянка): 57 калорій; сліди жиру (4,2% калорій від жиру); 6г Білка; 11г Вуглевод; 6г харчових волокон; 0 мг холестерину; 6 мг натрію.
За 1 унцію: 10 калорій; сліди жиру (4,2% калорій від жиру); 1 г білка; 2г Вуглевод; 1г харчових волокон; 0 мг холестерину; 1 мг натрію.
Примітка: Свіжі спаржеві списи бувають різної товщини, тому кількість списів на фунт буде різною. Виберіть ті, які мають середній тонкий діаметр, а не товстий; вони будуть більш ніжними і солодкими. На фунт припадає близько 22 - 30 середньо-тонких списів спаржі. Обріжте днище перед смаженням. Спробуйте також білі та фіолетові сорти. Порція ½ склянки - 29 калорій.
Болгарський перець на грилі (червоний, оранжевий, жовтий та зелений)
8 унцій обрізаний, насіння, червоний болгарський перець, смужки розміром 1 дюйм (2 склянки)
Спрей для приготування оливкової олії екстра вірджин
Готуйте на грилі кожну сторону приблизно 3 - 4 хвилини (загалом 6 - 8 хвилин) або до готовності, але все ще м’якої.
Урожайність: 6 унцій. (близько 1 склянки)
На 6 унцій (1 склянка): 70 калорій; 0г жиру (0,0% калорій від жиру); 2 г білка; 14г Вуглевод; 5г харчових волокон; 0 мг холестерину; 9 мг натрію.