Ожиріння, пов’язане з найнижчими заробітками - ScienceDaily

Нове дослідження UC Davis показало, що працівники з мінімальною заробітною платою частіше страждають ожирінням, ніж ті, хто заробляє вищу заробітну плату, додаючи все більших доказів того, що бідність є фактором ризику для нездорової ваги.

"Наше дослідження уточнює зв'язок, який передбачається, але його важко довести", - сказав Пол Лі, старший автор дослідження та професор Центру політики та досліджень охорони здоров'я університету Девіс. "Співвідношення між ожирінням та зарплатою на рівні бідності було дуже сильним".

Вчені з питань охорони здоров'я виявили кілька потенційних причин, чому зниження заробітної плати може підтримати тенденцію до ожиріння. Одне з них полягає в тому, що бідніші люди, як правило, живуть у менш безпечних районах із обмеженим доступом до парків та інших недорогих засобів фізичної активності. Здорова, низькокалорійна їжа також є дорожчою та менш доступною в бідніших громадах. Наприклад, у Каліфорнійському плані запобігання ожирінню зазначається, що багато сімей з низьким рівнем доходу мають менший доступ до здорових продуктів харчування, і їм часто доводиться долати більші відстані, ніж іншим, щоб знайти здоровіші варіанти харчування за нижчими цінами.

"Результат приводить нас до думки, що підвищення мінімальної заробітної плати може бути частиною рішення епідемії ожиріння. Це може збільшити купівельну спроможність настільки, щоб розширити доступ до вибору більш здорового способу життя", - сказала Лі.

Опублікований у травневому номері Журналу медицини праці та навколишнього середовища, висновок є результатом нового використання статистичної техніки, відомої як інструментальні змінні, яка часто використовується економістами та іншими соціологами для визначення причинних, а не випадкових зв’язків між, наприклад, освіта та заробіток.

---