Ожиріння; Управління вагою - Університет штату Юта

Ожиріння в США

Ожиріння є важливою проблемою охорони здоров'я, яка впливає на всі аспекти здоров'я людини і завдає значного навантаження на нашу систему охорони здоров'я. За даними NIH, ожиріння та надмірна вага є другою причиною смертності, яку можна запобігти, у Сполучених Штатах. Останніми роками поширеність ожиріння значно зросла в США і зараз зачіпає майже 40% населення. Хоча в штаті Юта п’ятий найнижчий рівень ожиріння в країні, він все ще вражає близько чверті нашого населення і непропорційно впливає на расові меншини.

ожиріння

Надмірна вага тіла пов’язана з багатьма хронічними захворюваннями, такими як хвороби серця, діабет, остеоартроз та рак. Збільшення ваги безпосередньо пов'язане зі збільшенням смертності, оскільки люди з ІМТ (індексом маси тіла) більше 30 мають ризик смерті в 1,5-2,5 рази більше, ніж худі особини. Ожиріння забирає життя кожного п’ятого дорослого американця у віці від 40 до 85 років. Крім того, надмірна вага має значний вплив на психологічне здоров’я та якість життя.

Чому так важко схуднути?

Ми знаємо, що вирішенням цієї проблеми є втрата ваги, і що навіть зниження ваги від 5 до 10% може призвести до значного поліпшення стану здоров’я. То чому так складно схуднути?

1. Еволюція сприяє набору ваги та підтримці ваги. Люди еволюціонували, щоб ефективно зберігати надлишки енергії як жир під час надлишку їжі, щоб ми могли вижити під час голоду. Коли хтось обмежує споживання калорій, організм уповільнює обмін речовин і збільшує рівень гормонів голоду, щоб компенсувати обмеження калорій, оскільки це розглядається як загроза виживанню. У свою чергу, більшість людей, які харчуються, з часом втратять лише певну вагу, а потім повернуть втрачену вагу.

2. Є дані, що мутація певних генів призводить до сприйнятливості факторів навколишнього середовища (таких як доступність їжі, склад раціону та зниження фізичної активності) та схильність певних осіб до надлишкової ваги.

3. "Калорія - це не просто калорія". У різних людей будуть різні типи кишкових бактерій, що дозволяє засвоювати калорії з тих самих продуктів по-різному. Хтось із певним типом кишкових бактерій може поглинати всі 100 калорій з печива, тоді як хтось може поглинати лише 50 калорій.