Ожиріння зростало, коли Гана приймала фаст-фуд
"У KFC ми пишаємось нашою всесвітньо відомою смаженою куркою, що готується в магазині, і віримо, що її можна насолоджувати як частину збалансованого харчування та здорового способу життя". Цей загальноприйнятий варіант формулювання змушує людей думати, що їсти відро смаженої курки - це корисна їжа. Подивившись ближче, ця цитата насправді говорить про те, що може бути нормально, якщо ви часто їсте дуже здорово, а KFC - це єдиний вибір нездорової їжі, який ви робите. У Гані прихід KFC означав прихід багатства, процвітання та західної культури. Люди задоволені таким розвитком подій, оскільки вони змушують почувати себе частиною Європи чи Америки, оскільки вони можуть дозволити собі мати такий ресторан у своїх містах. Харчування в KFC означає соціальний статус і багатство, місцева їжа часто зненацькується як менше ніж.
Все почалося з нафтового буму біля узбережжя Гани та припливу багатства, яке воно принесло нації. Люди почали збільшувати свої витрати, і було залучено KFC, що викликало радість багатьох. KFC - популярний вибір для урочистих заходів або просто повсякденного харчування, деякі навіть називають його своїм улюбленим рестораном. Це підриває соціальну палітру, яка колись існувала в цьому регіоні і починає перевертати систему харчування, яка існувала в Гані. Ожиріння стає величезною проблемою, зростаючи на понад 650% з 1980 року. З включенням західних мереж швидкого харчування, я думаю, це буде тільки погіршуватися.
Як сприйняття багатства впливає на наш вибір їжі? Чим вони відрізняються регіонально? Які наслідки та вигоди від створення такого ресторану, як KFC?