Палео; дієта діє, якщо у вас є гени інуїтів - майбутнє
"Зачаровує те, що гренландці мають унікальний генетичний склад, який дозволяє їм краще використовувати свої традиційні джерела їжі", - говорить Маттео Фумагаллі. (Кредит: барон Резник/Flickr)
Ви можете ділитися цією статтею за ліцензією Attribution 4.0 International.
- харчовий жир
- дієти
- їжа
- гени
- Гренландія
- Інуїти
- мутації
- харчування
- омега-3 жирні кислоти
- Сибір
Традиційна дієта корінних жителів Гренландії, відома як інуїти, називається прикладом того, як високий рівень омега-3 жирних кислот може врівноважити шкідливі наслідки дієти з високим вмістом жиру. Але те, що справедливо для інуїтів, може бути не для всіх інших.
Нове дослідження показує, що інуїти та їх сибірські предки мають особливі мутації в генах, що беруть участь у метаболізмі жирів. Мутації допомагають їм частково протидіяти наслідкам дієти з високим вмістом жиру морських ссавців, переважно тюленів та китів, які їдять рибу з високим рівнем омега-3 поліненасичених жирних кислот.
"Дієта, яка є здоровою для інуїтів, не обов'язково корисна для нас усіх".
Ці генетичні мутації, виявлені майже у 100 відсотків інуїтів, є лише у 2 відсотків європейців та 15 відсотків ханьців, що означає, що ці групи синтезуватимуть поліненасичені жирні кислоти омега-3 по-різному від інуїтів.
"Оригінальна увага до риб'ячого жиру та омега-3 припадала на дослідження інуїтів", - говорить керівник проекту Расмус Нільсен, професор інтегративної біології з Каліфорнійського університету в Берклі. “На їх традиційній дієті, багатій жиром з морських ссавців, інуїти здавалися цілком здоровими з низьким рівнем захворюваності на серцево-судинні захворювання, тому риб’ячий жир повинен захищати.
«Ми зараз виявили, що вони мають унікальні генетичні пристосування до цієї дієти, тому ви не можете екстраполювати їх на інші популяції. Дієта, яка є здоровою для інуїтів, не обов’язково корисна для нас усіх ».
Ці генетичні мутації в інуїтів мають більш широкі наслідки. Вони знижують рівень “поганого” холестерину ЛПНЩ та інсуліну натще, мабуть, захищаючи від серцево-судинних захворювань та діабету. Вони також мають значний вплив на зріст, оскільки ріст частково регулюється профілем жирних кислот людини. Мутації, що спричиняють меншу висоту у інуїтів, також пов'язані з меншою висотою у європейців.
"Мутації, які ми виявили в інуїтах, мають глибокі фізіологічні ефекти, змінюючи весь профіль жирних кислот в організмі, а також зменшуючи їх висоту на 2 сантиметри: майже на дюйм", - каже Іда Мольтке, доцент кафедри біоінформатики в Університеті Копенгаген. "Висота контролюється багатьма генами, але ця мутація має один із найсильніших впливів на зріст, коли-небудь виявлений генетиками".