Палео та діабет 1 типу Палео стрибок
Коли більшість людей думає про «діабет», вони думають про діабет 2 типу - саме такий ви отримуєте (як правило) дорослим після усього життя, вживаючи шкідливу їжу та сидячи на дивані. Тип 2 - це "діабет", який поєднується з рештою метаболічного синдрому (ожиріння, високий кров'яний тиск і високий рівень холестерину).
Цукровий діабет 1 типу - це зовсім інша проблема. Це пов’язано з дієтою (докладніше про це нижче), але це не “хвороба способу життя” і не спричинена неправильним харчуванням типу 2. При типі 1 аутоімунна атака на підшлункову залозу заважає їм виробляти гормон інсулін. Інсулін необхідний для метаболізму вуглеводів та білка (докладніше про інсулін тут), тому людям із діабетом 1 типу доводиться вводити інсулін щоразу, коли вони їдять їжу.
| Діабет 1 типу | Цукровий діабет 2 типу |
| НЕ є частиною метаболічного синдрому; пацієнти з діабетом 1 типу часто худі. | Частина метаболічного синдрому; тісно пов’язана з ожирінням (хоча не всі люди з типом 2 страждають ожирінням). |
| Недостатньо (якщо він є) виробляється недостатньо, тому ваше тіло не може самостійно метаболізувати вуглеводи або білки. | Виробляється інсулін (насправді його занадто багато), але ваше тіло „глухе” до сигналу інсуліну, тому воно не працює належним чином. |
| Часто зустрічається у дітей | Рідко зустрічається у дітей; як правило, розвивається у дорослих після поганого харчування. |
| Не спричинене вживанням шкідливої їжі та відсутністю фізичних вправ. | Може бути спричинене вживанням шкідливої їжі та відсутністю фізичних вправ. |
| Аутоімунне захворювання | Може мати аутоімунний компонент, але в першу чергу не є аутоімунним захворюванням. |
Легко зрозуміти, як підхід до дієти та способу життя Палео може бути безпечним та ефективним при цукровому діабеті 2 типу - якщо захворювання викликане вживанням занадто багато нездорової їжі та відсутністю фізичних вправ, тоді вживання справжньої їжі та звичка в спортзалі може бути лише корисно. Але як щодо типу 1? Тут ми вивчимо деякі дослідження, які пропонують, як Палео може бути корисним для людей з діабетом 1 типу.
Палео не є чарівним ліками від діабету 1 типу чи чогось іншого. Людям із діабетом 1 типу потрібно тісно співпрацювати з лікарем для управління рівнем інсуліну - це все лише інформація, яку ви можете повідомити своєму лікарю, щоб допомогти вам підібрати дієту, яка найкраще підходить саме вам.
Низькоуглеводні дієти при цукровому діабеті 1 типу?
Стандартна порада щодо діабету 2 типу дуже повільно підходить до дієти з низьким вмістом вуглеводів, але для типу 1 не так очевидно, як це може допомогти - зрештою, навіть якщо ви майже не їсте вуглеводів, вам все одно знадобиться трохи інсуліну, тому що він потрібен і вам для білка. Це не як тип 2, коли зниження вуглеводів насправді може вирішити основну проблему. Дієти з низьким вмістом вуглеводів не завадять аутоімунному нападу на підшлункову залозу та не відновлять нормальну роботу інсуліну, тож у чому сенс?
Ця аргументація призвела до типової рекомендації щодо діабету 1 типу: продовжуйте їсти стандартну «здорову» (з високим вмістом вуглеводів, з низьким вмістом жиру) дієту, але доповнюйте достатньою кількістю інсуліну, щоб компенсувати те, що ваше тіло не виробляє. Як може сказати вам кожен із діабетом 1 типу, для цього потрібен постійний жонглюючий акт підрахунку вуглеводів та реагування інсуліном.
Це правда, що навіть дієта з низьким вмістом вуглеводів все одно вимагатиме, щоб хтось із типом 1 приймав трохи інсуліну, і це правда, що низький вміст вуглеводів не вирішує основної проблеми, але насправді деякі факти свідчать, що це може бути корисним. Кілька досліджень (як це, наприклад) показали, що дієти з нижчим вмістом вуглеводів із відповідним зменшенням дози інсуліну можуть покращити глікемічний контроль у діабетиків типу 1 (принаймні, доки люди дотримуються їх). Це має багато інтуїтивного сенсу: без стільки вуглеводів у раціоні діапазон потенційних стрибків цукру в крові не такий високий, і навколо набагато менше гойдалок.