Памела; s Продукти Їжте! Не містить глютену
Починаючи з 1988 року, Памела є піонером у виробництві як натуральних продуктів, так і без глютену. Вирісши під впливом магазинів здорового харчування своїх бабусь і дідусів у Сан-Франциско та проводячи літо в пекарні своєї сім’ї, де упаковують рис та соєве печиво, Памела зацікавилася продуктами без алергії. Побачивши сухе і несмачне печиво та хліб єдиним варіантом, Памела залишила свій сімейний бізнес, відкривши власну компанію, засновану на передумові, що продукти без пшениці та без глютену можуть мати чудовий смак.

Маючи на увазі своїх споживачів, Памела прагне надати нові та смачні варіанти тим, хто страждає від глютену. Однак вона виходить за рамки простого створення їжі для людей з целіакією, непереносимістю глютену та чутливістю до глютену. Вона є гордим прихильником національних та регіональних некомерційних груп з целіакії, непереносимості глютену та груп підтримки аутизму. Вона щиро піклується про своїх клієнтів.