Пам’ятна кава та тістечка - дієта «Цукровий кров» Майкла Мослі
Ось практика уважності з більш простого і, можливо, більш приємного кінця діапазону практик. Іншими словами, спробуйте - це буде для вас весело і добре!
Наступного разу, коли у вас буде кілька хвилин для себе, коли ви відчуєте, що зараз хороший момент, щоб побалувати себе (лише трохи), знайдіть трохи часу, щоб приготувати собі справді гарну чашку кави і вирізати собі скибочку торта такого типу та розмір на ваш вибір.
Тоді знайдіть місце, де можна посидіти і просто випити і з’їсти з якомога більшою мірою усвідомлення власного досвіду. Почніть з того, що дозволите теплу кружку кави проникнути до ваших рук; потім дозвольте собі за кілька хвилин усвідомити насичений аромат самої кави, перш ніж зробити перший дуже маленький ковток; дозвольте повному смаку кави залитися навколо рота, відзначаючи і гіркоту, і аромат; коли ви проковтнули цей перший ковток, скористайтеся хвилиною, щоб насолодитися післясмаком перед вашим наступним ковтком.
Зараз вся ця практика може вас повністю поглинула, або ви можете виявити, що ваш розум вже набрид і заблукає на всілякі набагато цікавіші речі, далеко від цього простого досвіду. Ви навіть можете виявити, що (якщо ви поціновувач кави) починаєте критикувати методи того, хто це зробив. У будь-якому випадку, як тільки ви помітите, що розум заблукав, просто поверніться до випивання кави.
Потім зробіть те ж саме з тортом. Але цього разу почніть з простого придивляння до кольорів, візерунків та форм обраного вами торта. Що ви помічаєте з цього приводу? Або що ви помічаєте на собі, коли починаєте передбачати їжу: рот починає поливатися? Турбуєшся, що ти зробив неправильний вибір? Думки про процес приготування торта? Як би там не було - це все частина досвіду їжі тортів. Коли ви клюєте, зробіть його маленьким і дозвольте собі стільки часу, скільки ви вирішите, відчувати різні смаки та текстури, коли жуєте і рухаєте торт навколо рота. У момент, який ви вибрали, проковтніть, але потім, знову ж таки, знайдіть час після ковтання, щоб насолодитися присмаками після і після, перш ніж постати перед важливим рішенням, чи піти на черговий ковток кави або ще один перекус торта.