Павлова з полуницею - DaVita

Порції:
8

davita

Розмір порції:
1/8 (фрагмент)

    Типи дієт:
  • Недіаліз ХХН
  • Діаліз
  • Нижній білок

Інгредієнти

  • 6 великих яєчних білків
  • 1/8 чайної ложки солі
  • 2 склянки + 2 столові ложки цукрового піску
  • 1-1/2 чайні ложки оцту
  • 2-1/2 чайні ложки ванільного екстракту
  • 8 унцій важких вершків для збивання
  • 4 склянки свіжої полуниці, нарізаної скибочками

Підготовка

  1. Розігрійте духовку до 300 ° F. Вийміть яєчний білок, щоб він нагрівся до кімнатної температури. Наріжте полуницю і відкладіть.
  2. Збийте яєчні білки з сіллю на високій швидкості, поки не утворюються м’які піки. Додайте 2 склянки цукру по 1 столовій ложці за раз, добре збиваючи після кожного додавання. Акуратно складіть оцет і 1-1/2 чайні ложки ванілі.
  3. Гладка суміш у 8-дюймовий круглий не змащений лист печива або сковорідку для піци. Гладкий верх.
  4. Випікайте 45 хвилин. Вимкніть духовку і залиште оболонку на 1 годину, закривши дверцята духовки. Дістаньте з духовки і дайте повністю охолонути.
  5. Для збитих вершків поставте миску і збийте в морозильну камеру на 10-15 хвилин. Покладіть цукор, важкі вершки для збивання та залишок 1 чайної ложки ванілі у миску та збивайте до твердості. (Можна зробити за допомогою ручного міксера, змішувача для підставки або вручну.)
  6. Наповніть шкаралупу Павлової збитим верхом і нарізаними скибочками ягід.

Корисні підказки

  • Збиваючи яєчний білок, починайте на низькій та середній швидкості, поки не збите наполовину. У цей момент додайте щіпку солі або вершкового каменю і збільште міксер до високої швидкості. Результат - збиті білі, які є більш стабільними і займають менше часу для збивання.
  • Не рекомендується людям, хворим на діабет через високий вміст вуглеводів.

Поживні речовини на порцію

Калорії 355

Білок 4 г.

Вуглеводи 60 г.

Жир 11 г.

Холестерин 39 мг

Натрію 90 мг

Калій 175 мг

Фосфор 39 мг

Кальцій 32 мг

Клітковина 1,0 г.

Ниркові та ниркові діабетичні варіанти харчування

  • 1/2 м’яса
  • 1/2 фрукта, низький вміст калію
  • 1 жир
  • 2 висококалорійні

Вибір вуглеводів

Представлений: Дієтолог DaVita Бренда з Вашингтона.

Завантажте безкоштовні кулінарні книги, сприятливі для нирок

Отримайте миттєвий доступ до рецептів та порад щодо дієти на нирках від дієтологів DaVita.

Завантажено 753 730!

Блог щодо ниркової дієти

Рецепти, поради та новини для людей, які сидять на нирковій дієті.

Зберегти рецепт

Увійти

Не маєте облікового запису?

Приєднуйтесь до спільноти myDaVita, щоб отримати доступ до безкоштовних путівників, кулінарних книг тощо!

Більше рецептів

Більше рецептів

Рецепти

Медово-кленовий слід

Дієтолог DaVita поділяє поживну та смачну закуску, придатну для нирок: Медово-кленову закусочну суміш.

Рецепти

Яєчні кекси

Яєчні кекси - ідеальний вибір для легкого сніданку з високим вмістом білка в дорозі. Лікар-дієтолог DaVita Крістін подає їй ці смачні булочки.