Печиво з мигдальним маслом - рецепт печива з мигдальним маслом, яке добре їсть
Це печиво з мигдальним маслом - найсмачніше, яке я спробував, і є чудовим доповненням до вашої звичайної випічки. Вони є ідеальною альтернативою, якщо у вас алергія на арахіс!
Клацніть ТУТ, щоб зберегти цей рецепт печива з мигдальним маслом у Pinterest!
Одним із перших рецептів печива, яким я коли-небудь ділився тут на Good Life Eats, був цей рецепт печива з мигдальним маслом.
На той час моєму синові Логану було лише близько 4 років. Йому зараз 14, і він готується цієї осені розпочати перший курс середньої школи!
Коли Логану було трохи більше року, ми дізналися, що у нього дійсно важка алергія на арахіс. Роками та роками ми не тримали в будинку жодного арахісу чи чогось обробленого/потенційно забрудненого арахісом.
Я навіть сам не їв арахіс, бо переживав, що він потрапить мені на руки, або що, якби він потрапив у мою зубну щітку, або будь-яку кількість речей, які ніколи не траплялися, але про що мама вперше турбується.
Я ДІЙСНО пропустив арахісове масло. Так, на ринку були й інші варіанти горіхового масла. Але, майже всі вони були позначені як "можуть містити арахіс", і наш алерголог сказав, що це було великим НІ для Логана.
Одного разу я натрапив на Барні Баттер і побачив, що на їх етикетці вказано, що їхнє мигдальне масло не містить арахісу. Я також бачив, що мигдаль Blue Diamond також був позначений як арахісовий.
Більшість інших горіхів "може містити" або "оброблятись на спільному обладнанні", тому я був дуже схвильований!
Клацніть ТУТ, щоб зберегти цей рецепт печива з мигдальним маслом у Pinterest!
Це печиво з мигдальним маслом було схвалено сім’єю Good Life Eats!
З тих пір, як я виявив масло Барні і мигдаль із блакитним діамантом, я готую цей рецепт печива з мигдальним маслом.
Треба сказати, я думаю, що вони мені справді подобаються більше, ніж арахісове масло! Вони мають весь такий класичний смак без алергену. Мигдальне масло печиво смачне.
Нещодавно ми зробили їх знову, тому я зробив кілька нових фотографій і подумав, що дам їм повторний доступ, оскільки минуло більше 10 років з моменту, коли я вперше поділився рецептом!
Інгредієнти мигдального масла
Цей рецепт містить безліч звичних підозрюваних:
- борошно
- порошок для випічки
- Харчова сода
- сіль
- вершкового масла
- цукор (гранульований і коричневий)
- яйця
- ваніль
- ПЛЮС - мигдальне масло І мелений мигдаль
Щоб отримати повний список інгредієнтів та докладні інструкції, прокрутіть униз цього повідомлення, щоб отримати БЕЗКОШТОВНУ картку рецептів для друку.
Мені подобається, що в цьому рецепті використовується суміш коричневого цукру та цукрового піску, оскільки це додає смаку та жувальності.
Для мигдального смаку ви будете використовувати як мигдальне масло, так і подрібнений мигдаль. Мелений мигдаль справді додає печиву присмаку! Обов’язково шукайте мигдальне масло, яке не потрібно розмішувати перед вимірюванням. Моє УЛЮБЛЕНЕ мигдальне масло для виготовлення печива - це Барні Баттер.
Чи можу я використовувати арахісове масло у цих файлах cookie?
Так! Безумовно, не соромтеся замінити арахісове масло та арахіс у цих печивах їхніми мигдалевими аналогами.
Рецепт вийде таким же чудовим - я спочатку адаптував його за рецептом печива з арахісовим маслом. Ми просто віддаємо перевагу мигдалю та конкретним брендам, які я зв’язав, оскільки вони на 100% не містять арахісу та арахісової алергії!
Хрустке печиво з мигдальним маслом
Хочете, щоб ці куки були надзвичайно хрусткими? Не соромтеся замінити хрустке мигдальне масло або залишити частину меленого мигдалю трохи більш грубим для цього додаткового хрусту!
Клацніть ТУТ, щоб зберегти цей рецепт печива з мигдальним маслом у Pinterest!
Як зробити цей рецепт печива з мигдальним маслом
Метод цього рецепту печива досить традиційний.
Спочатку ви поєднаєте борошно з содою, розпушувачем і сіллю.
За допомогою підставки або ручного міксера ви будете збивати масло до сметани. Потім додайте цукор, продовжуючи збивати, а потім мигдальне масло, яйця та ваніль.