PepsiCo кидає виклик зростанню завдяки харчуванню Greenbiz
20 лютого 2013 р
Будьмо чесними. Більшість людей вживають безалкогольні напої та чіпси, бо вони смакують, а не тому, що здорові.
Багато досліджень вказують на повсюдне поширення закусочних продуктів як на ключовий фактор епідемії ожиріння, яка відповідає за близько 20 відсотків витрат на охорону здоров'я в Америці, проте дослідження залишається безрезультатним. Незважаючи на це, соціальні та екологічні наслідки виробництва та збуту харчових продуктів з низьким вмістом їжі в епоху збільшення талії та скорочення природних ресурсів не втрачаються на PepsiCo, найбільшій компанії з виробництва харчових продуктів та напоїв у США та другій за популярністю напоїв бренд у світі.
Борючись із загадкою трансформації бізнес-моделі, яка приносить прибуток від продажу солодких закусок та газованих напоїв, PepsiCo - під керівництвом провидця Індри Ноої - використовує можливість скористатися зростаючим споживчим попитом на більш здорову їжу.
Мета PepsiCo - досягти до 2020 р. Харчових продуктів до 30 млрд. Доларів проти 10 млрд. Доларів у 2010 р. Шляхом розробки нових продуктів та переформулювання існуючих для зменшення солі, жиру та цукру. Враховуючи, що продукти PepsiCo споживаються майже 1 мільярд разів на день майже у всіх країнах світу, будь-який прогрес у харчуванні та стійкості може мати значний вплив на здоров'я населення.
Але проблеми залишаються для багатонаціональної споживчої продукції, яка прагне бути відомою як "хороша компанія". Чи зросте споживчий попит на харчові продукти - і обмежене терпіння інвесторів щодо трансформаційних стратегій - зростатиме такими ж темпами, як пропозиції PepsiCo «добре для вас»? Тим часом, що робить PepsiCo, щоб пом'якшити наслідки перетворення стільки нашого природного капіталу на їжу, яка задовольняє вас? Нещодавно я поспілкувався з Джеффом Данке, старшим директором з комунікацій, щоб дізнатись більше.
Здоров'я та оздоровлення - це не нова територія для PepsiCo, яка придбала Tropicana в 1998 році та Quaker Oats у 2001 році, кілька брендів на мільярд доларів у категорії здорових продуктів харчування.
"За останні 15 років PepsiCo знизила середню кількість калорій на порцію напоїв майже на 20 відсотків", - пояснив Данке. "Сьогодні половина продажів напоїв PepsiCo у Північній Америці припадає на низькокалорійні напої, напої з активною гідратацією та корисні соки".
У 2003 році PepsiCo стала першою великою американською харчовою компанією, яка усунула трансжири із закусочних продуктів. А в 2006 році PepsiCo зробила стрибок уперед, коли корпоративний стратег Nooyi взяв кермо і представив Performance with Purpose, ідею про те, що стійкий успіх компанії може бути узгоджений з тим, що корисно для суспільства.
Однією з основних цілей «Performance with Purpose» є розширення асортименту продукції PepsiCo, щоб задовольнити зростаючий попит споживачів на більш поживні варіанти. Представляючи приблизно 20 відсотків продажів PepsiCo, світовий портфель продуктів харчування включає лідера категорії у таких ключових сферах, як сік (Tropicana), вівсянка (Quaker) та спортивне харчування (Gatorade). Інші бренди в асортименті PepsiCo в США включають Naked Juice, йогурт Muller, хумус Sabra та чіпси Staita’s pita.
Поки що цифри PepsiCo за останні п’ять років показують, що прийняття більш здорових напрямків також може бути вигідним. З 2007 по 2011 рік PepsiCo перевершила S&P 500, досягла двозначного складеного річного зростання і повернула акціонерам більше 30 млрд доларів.