ПЕРЕДНЯ ГОРЕЛКА Томатно-Піменто Сирний Кукурудзяний Хліб
Цей рецепт поєднує в собі три мої улюблені страви - помідори, сир піменто та кукурудзяний хліб.
Технічно сирний компонент не є справжнім сиром піменто - майонезу немає - комбінація чеддера та піменто для мене досить близька.
Це одна з таких страв, завдяки алергії на помідори до мого меду, я з’їв все самостійно. І я смакував кожен укус.
Помідори готують зверху і занурюються в кукурудзяний хліб, в результаті чого нарізана шматочком блюдо є вологим, але не супистим. Подавайте його з салатом або квасолею або будь-якою їжею, яка вимагає великого клина кукурудзяного хліба.
Це найкращий смак у день його виготовлення, але залишки все ще смачні, подаються при кімнатній температурі або ненадовго підігріваються в духовці.
Кукурудзяний хліб з сиром Томат-Піменто
1 ½ до 2 пінтів змішаних помідорів чері та винограду, вдвічі
2 зубчики часнику, подрібнені
½ чайна ложка гарячого порошку чилі
Щіпка насіння селери
¼ чайна ложка мексиканської материнки
1 ½ чайні ложки кошерної солі, розділене використання
¼ чайна ложка меленого кмину
Чорний мелений перець, за смаком