Передозування насінням маку

Автор: Майкл Грегер, доктор медичних наук, 11 вересня 2014 р

Опійний мак, що використовується для виготовлення героїну, - це той самий опійний мак, який використовується для виготовлення булочок та бубликів. Чи означає це, що здоба з маком, яку ми могли снідати, містила потужний наркотик? Ідеї ​​про те, що насіння маку може послужити джерелом значних кількостей кодеїну/морфію, не було надано великої довіри, незважаючи на існування старого європейського звичаю, який рекомендував наповнену маком соску для заспокоєння галасливої ​​дитини. Це не отримувало особливої ​​довіри, тобто до тих пір, поки мати не спробувала дати її шестимісячному процідженому молоку, в якому вона зварила трохи маку, з найкращими намірами допомогти дитині краще спати. Це спрацювало занадто добре, що завершилось зупинкою дихання. Зараз у нас є попередження уряду про те, що така практика не є хорошою ідеєю.

Випадки не обмежуються лише дітьми. Очевидно, якщо ми їмо спагетті з половиною склянки маку на вершині, це може також зробити дорослих трохи петельними.

То яка верхня межа споживання маку, яка, мабуть, безпечна? Дослідження, представлене в моєму відео, Скільки насіння маку забагато?, передбачає приблизно одну чайну ложку на кожні сім фунтів ваги тіла. Це означає, що той, хто важить близько 150 фунтів (70 кілограмів), мабуть, повинен з’їдати за один раз не більше семи ложок сирого насіння маку.

Однак кулінарія може знищити половину морфію та кодеїну, так що це дає нам більше свободи при випічці. Спочатку замочити насіння протягом п’яти хвилин, а потім викинути воду, перш ніж додавати їх у наш рецепт, може усунути ще половину, якщо ми робимо тісто з маком, наповнене тістом, або щось для дітей. Інакше, однак, не повинно бути ризику при звичайних рівнях споживання, якщо ви не збираєтеся проходити тест на наркотики, і в цьому випадку ви можете взагалі уникати насіння маку.

Щоб дізнатись більше про те, як не переборщити зі здоровою їжею, перегляньте ці відео:

  • Передозування Зелених
  • Передозування чаєм
  • Скільки брокколі занадто багато?
  • Скільки забагато сої?
  • Оксалати в кориці