Переїдання вбиває нас - тож ось як скоротити те, що ви їсте

Всебічне дослідження глобальних захворювань показало, що неправильне харчування в даний час сприяє кожному п’ятому смертю у всьому світі. Показано, що нездорове харчування вбиває більше людей, ніж куріння, тоді як ожиріння та надмірна вага виявляються найбільш швидкозростаючою причиною смерті у світі.

Почніть безкоштовну пробну версію, щоб продовжувати читати

Насолоджуйтесь необмеженим доступом до всіх статей
Отримайте необмежений доступ безкоштовно протягом першого місяця
Скасувати будь-коли

Увійдіть у свій обліковий запис Telegraph, щоб продовжувати читати

Продовжувати читати цю преміум-статтю

Всебічне дослідження глобальних захворювань показало, що в даний час неправильне харчування сприяє кожному п’ятому смертному життю у всьому світі. Показано, що нездорове харчування вбиває більше людей, ніж куріння, тоді як ожиріння та надмірна вага виявляються найбільш швидкозростаючою причиною смерті у світі.

Дослідження "Глобальний тягар хвороб", опубліковане в "Ланцеті", також показало, що, хоча люди живуть довше, вони також проводять більше років у поганому самопочутті.

Хоча середній чоловік може розраховувати на те, що проживе до 79 років, він може розраховувати лише на хороше здоров'я до 69 років. Середня жінка доживає до 83 років, але підтримує міцне здоров'я лише до 71 року, повідомлялося.

Джон Ньютон з Громадського охорони здоров'я Англії, який працював над дослідженням, підкреслив, що люди в країнах, що розвиваються, успішно мінімізують ризики для здоров'я, пов'язані з інфекційними захворюваннями, недоїданням і брудною водою - лише тоді звертаються до шкідливої їжі замість фруктів та овочів.

Отже, якщо переїдання є найбільшим ризиком для нашого здоров’я сьогодні, як ми можемо зменшити це? За словами Елісон Уітворт, дієтолога, зареєстрованого у штаті, Індекс маси тіла (ІМТ) - це хороший спосіб визначити, чи переїдаєте ви чи страждаєте ожирінням.

Найбільш здоровий діапазон - 20-25, але все, що перевищує 25, класифікується як надмірна вага, а все, що перевищує 30, вважається ожирінням. "Коли воно стає вище, тим більше ризиків", - пояснює вона. "Якщо у вас здоровий ІМТ, навряд чи ви переїдаєте".

Вітворт також зазначає, що зайнятий сучасний спосіб життя означає, що багато людей або пропускають їжу, або їдять більше пізно ввечері, що робить їх більш схильними до збільшення ваги. Для Уітворта регулярне харчування та розмір порцій - це найважливіше, щоб правильно виправити ситуацію.

Тим не менш, переїдання - це непросте питання, і воно залежить від людини. На думку кваліфікованого дієтолога та експерта з втрати ваги Кім Пірсон, переїдання можна визначити просто як надмірне споживання їжі.

"Це призводить до більшого споживання енергії (калорій), ніж потрібно для функціонування", - пояснює вона. "Надлишок, як правило, зберігається у вигляді жиру в організмі і може призвести до того, що ми зайвої ваги або ожиріння. Але причини переїдання можуть бути різними і різними, і вони можуть різнитися в залежності від людини".

Порада фахівця: Як зрізати, якщо ви переїдаєте

1. Розміри порції

За словами дієтолога з вулиці Харлі Ріаннон Ламберт, розмір порцій є абсолютно важливим. "Вам також потрібно правильно визначити кількість кожної групи продуктів, щоб допомогти схудненню та уникати надмірного вживання їжі.

"Не забавно зважувати їжу щодня, і це може стати досить нав’язливим, тому спробуйте використовувати руки як порційне керівництво. Я пояснюю це далі в своїй книзі Re-Nourish, яка рекомендує дві жмені овочів на 1 пальму білка, 1 скляна рука вуглеводів і порція здорового жиру розміром з великий палець, як оливкова олія.