Перекушуючи курячими голівками 5 речей, які слід знати мандрівним вихователям

Кури. Ці товсті пташенята відчайдушно товпились у фермерських сараях. Негідні мусорники блукають вулицями країн третього світу. Смачні смажені на грилі, смажені або запечені. Люди їли курей тисячі років. Курячі грудки, закутані в блискучу пластикову упаковку в супермаркеті. Курячі ніжки, смажені на задньому дворі сонячного літнього полудня. Але курячі головки, смажені на паличці? Вони смачні, приємні та соковиті? Чи варто кидатися на одного, як тільки його побачиш? Тобі вирішувати! Я зробив, в Chaing Mai, Таїланд! Але перш ніж спробувати, є кілька речей, які ви повинні знати.

голівками

1. Вони майже повністю кістково-жирові.

Ця специфічна частина курки була проклята надлишком жиру, кісток та щетини. Особливо жирна шия має тенденцію ковзати в роті досить швидко, перш ніж прийняти її долю і дозволити себе проковтнути. Поки ви боретеся з жирною та гумовою шкірою у роті, не забувайте обережно уникати хрущення хребців!

2. Розтріскування голови та поїдання мізків є важливим.

Якщо ви хочете пройти весь шлях, обов’язково розкрийте курячий череп і плюхніть мозок. Кажуть, що вони мають унікальний здобний смак, азіатські, африканські, а в деяких випадках громадяни Південної Америки їдять їх роками. Курячі мізки, мабуть, цілком корисні для вас, а також є делікатесом у деяких країнах. Не можете пережити шлунок? Це нормально, я теж не міг.