Перепойка, що лише один день переїдання робить для вашого тіла
Ось як відскочити після сплюндру.
Якщо ви раптом виявили, що нова відсутність рутини призвела до того, що ви впали з фургону для здорового харчування, ну, ми можемо це сказати. На жаль, наука не так прощає.
У ході дослідження 2017 року дослідники виявили, що лише один день запою може суттєво вплинути на контроль рівня цукру в крові, навіть якщо ви молоді, здорові та здорові.
Загальновідомо, що вживання надмірної кількості жирної або солодкої їжі на тривалій основі може призвести до того, що рівень цукру в крові перевищує нормальний рівень. Це шкідливо для вашого здоров’я, оскільки може збільшити ризик розвитку інсулінорезистентності, діабету 2 типу та серцевих захворювань.
Через один день
Однак команда з Університету Лафборо хотіла дізнатись, чи не впливав на контроль рівня цукру в крові людина під час значно коротших періодів переїдання. Дослідники виявили, що лише один день запою, що вживає їжу з високим вмістом жиру, підвищує рівень цукру в крові та рівень інсуліну, що вказує на порушення здатності організму ефективно обробляти цукор.
"Це важливо, оскільки надлишковий рівень цукру може бути токсичним", - сказав д-р Карл Холстон, старший автор статті. "Не тільки це, але і стійке надмірне вироблення інсуліну - підшлунковою залозою - може призвести до дисфункції підшлункової залози та неможливості виробляти інсулін, коли це потрібно [діабет 2 типу]. Ці факти підкреслюють необхідність усвідомлювати, що ми їмо і як це може вплинути на наше здоров'я ".
П'ятнадцять молодих, здорових дорослих взяли участь у дослідженні і перед тим, як пройти аналіз на вміст цукру в крові, їх годували дієтою, що складається з продуктів з високим вмістом жиру, таких як ковбаси, бекон, смажені яйця, сир, яловичі гамбургери та чізкейк.
Лише один день запою, що вживає їжу з високим вмістом жиру, підвищує рівень цукру в крові та інсуліну.
Добровольці були здоровими, фізично активними, не палять, не хворіли на серцеві захворювання чи діабет, що робить результати дослідження ще цікавішими, оскільки загалом вважається, що ці характеристики забезпечать певний захист від негативних наслідків поганого вибору дієти.