Переривчасте голодування 101 Як нарешті отримати результати

Переривчастий піст (ІФ) існує з часів, коли наші предки палеоліту ходили по землі. У них не було продуктових магазинів, холодильників, ресторанів, мікрохвильових печей або універмагів. Тим не менше, їм вдалося подолати періоди голоду.

Як вони це зробили?

Ну, це, звичайно, не було їсти щодня п’ять-шість невеликих страв. Натомість наші предки природно використовували періодичний піст. Звичайно, вони не знали, що роблять це. І, чесно кажучи, у них не було великого вибору. Їжа повинна була бути нормована. Їм довелося адаптуватися. Отже, вони, швидше за все, їли близько двох разів на день.

Справа в тому, що наші тіла призначені витримувати періоди голоду. Ось чому організм розумно зберігає будь-яку надлишок їжі у вигляді жиру для подальшого використання. Отже, бачите, періодичний піст буквально старий, як мінімум людська раса. Це природно. Це те, на що призначене ваше тіло.

На жаль, сьогодні більшість людей не знайомі з поняттям періодичного голодування. Однією з причин цього є те, що більшість розвинених країн мають доступ до більш ніж достатньої кількості їжі. Насправді, більшість з нас не знали б серйозного голоду, якби він підскочив і вдарив нас по обличчю.

Не допомагає те, що щороку існує ще одна нова дієта, яка «гарантовано» діє. Після того, як занадто багато разів зазнавали невдач із “сучасною” дієтою, люди з часом перестають шукати і здаються. Вони почуваються безнадійно.

Але правда рідко буває складною. Часто найпростіші та найбільш природні підходи працюють найкраще. Вони навіть стійкі без надлюдської сили волі чи дисципліни.

Переривчасте голодування досить просте. У цій статті ви отримаєте надійний вступ до періодичного голодування. А хто знає? Можливо, періодичне голодування допоможе вам остаточно втратити цей впертий і небажаний жир, підтримувати форму цілий рік і їсти, не жонглюючи п’ять-шість прийомів їжі щодня. Зацікавлені?

Зміст

Простіше кажучи, періодичне голодування - це спосіб харчування. Він передбачає піст протягом певного періоду часу. Інтервали голодування можуть проводитись щодня або один-два рази на тиждень.

Перспектива "пропущеної їжі"

Інший спосіб поглянути на періодичне голодування - це сприймати його як рішення заздалегідь пропустити певні прийоми їжі. Тим не менш, багато прихильників періодичного посту вирішують не сприймати це як пропуск їжі. Натомість вони розглядають це як надання двох вікон:

Вікно прийому їжі або годування
Вікно в піст

Дивлячись на переривчасте голодування таким чином, ви не пропускаєте жодного прийому їжі. Натомість ви просто згрупуєте всі свої страви у меншу “віконце для їжі”. Однак, зрештою, ви в кінцевому підсумку їсте менше. Далі в цій статті ми обговоримо пропуск їжі, зокрема сніданок. Наразі просто знайте, що ІФ - це просто спосіб харчування, який передбачає їжу лише під час певного «вікна прийому їжі».

Зовсім не дієта

Звичайно, щоразу, коли обговорюється питання «їсти по-іншому», деякі люди запитують: «Це дієта?» Ну ні. Періодичне голодування - це не примхлива дієта чи будь-який інший тип дієти. Періодичне голодування - це не дієта, оскільки воно не говорить вам, що можна, а що не можна їсти. Насправді періодичне голодування не говорить вам, коли їсти. Натомість ви вибираєте свої вікна прийому їжі та посту, виходячи зі свого способу життя, розкладу та уподобань.

Відсутність голодування або обмеження калорій (CR)

Крім того, періодичне голодування не є формою голодування, дефіциту харчування або обмеження калорій (CR). Це не голод, оскільки ви можете їсти під час обраного вами вікна прийому їжі чи годування. Це не обмеження калорій (CR), оскільки обмеження калорій вимагає підраховувати калорії і вживати обмежену кількість калорій щодня. Як ви дізнаєтесь, періодичне голодування не говорить вам, скільки калорій взагалі з’їдати.

Отже, чи можете ви їсти що завгодно? Чи дозволено вільні дні?

Так. Насправді багато людей, які використовують періодичне голодування, отримують чудові результати, не змінюючи того, що вони їдять. І серед тих людей, які вирішили харчуватися здоровіше, багато хто вирішив насолодитися «вільним днем». Вільні дні - це обрані дні, як правило, раз на тиждень, протягом яких йде будь-який вид їжі. Деякі люди використовують цей день, щоб насолодитися насиченою їжею та десертами. Голод і обмеження калорій не дозволяють мати такі свободи, гнучкість або можливості.

Я не збираюся сидіти тут і розповідати вам, чи є хороший день проведення чит-дня. Ви дорослі і можете приймати власні рішення. Особисто у мене немає обманних страв, вільних днів чи як би ви їх не називали. Я просто їжу палео чи ні, завжди намагаюся зробити найкращий вибір їжі для свого здоров’я в будь-якій ситуації, в якій я опиняюся. Натомість я завжди волію сприяти підвищенню якості їжі. ЯКЩО, у поєднанні з палео-підходом, може бути просто сірником, зробленим на небі.

Тепер, коли ви зрозуміли, що перервне голодування є, а що ні, ви можете перейти до розуміння деяких переваг, які воно пропонує.

Періодичне голодування має два основних види переваг:

Переваги способу життя
Фізіологічна користь та користь для здоров’я

Коли наше життя, суспільства та світ загалом стають більш напруженими та вимогливими, спрощення будь-якої сфери вашого життя - це добре. І саме тому все більше людей приймають періодичний піст.

Ось короткий перелік переваг способу життя, що перериваються:

Гнучкість
Пристосовується практично до будь-якої “дієти”
Більш спрощені дні
Менше часу на їжу
Потенційно менше грошей, витрачених на їжу
Простий і послідовний графік харчування
Більше не намагається їсти п’ять-шість прийомів їжі щодня
Свобода від необхідності постійно їсти
Зменшує необхідність перекушувати
Можливість знову насолоджуватися їжею
Можливість нормально харчуватися
Більше щоденної енергії
Кращий розумовий фокус
Не потрібно худнути для особливих випадків або влітку

А тепер перелічимо деякі переривчасті фізіологічні та оздоровчі ефекти натще:

Сприяння схудненню
Розпад жиру
Виробництво кетонів
Посилює нарощування м’язів
Сприяння кращій чутливості до інсуліну
Зниження рівня глюкози та інсуліну в крові
Підвищена секреція гормону росту (ГР)
Підвищений розпад глікогену в печінці
Потенційно повільніший процес старіння
Кореляція зі зниженим ризиком раку товстої кишки у чоловіків
Може захищати від хвороби Альцгеймера та Паркінсона

Якщо врахувати переваги способу життя, фізіологічного та здоров’я періодичного голодування, легко зрозуміти, чому воно стає все більш популярним.

Тим не менше, у кожної монети є дві сторони. Як і в усьому, періодичне голодування має деякі мінуси для деяких людей.

Для того, щоб ви отримали повний погляд на періодичне голодування, вам слід знати, з якими недоліками воно виникає. Багато з цих мінусів можна розділити на дві категорії - ті, що пов'язані з щоденним періодичним голодуванням, і ті, що пов'язані з щотижневим 24-36-годинним періодичним голодуванням. Деякі мінуси входять в обидві категорії.

До мінусів щоденного періодичного голодування належать:

Може спричинити проблеми для людей, спосіб життя яких вимагає постійного вживання висококалорійних страв
Короткий початковий період голоду, поки організм не пристосується
Може не підходити людям з проблемами регулювання рівня цукру в крові, гіпоглікемією або діабетом (зверніться до свого лікаря, якщо ви потрапляєте в цю категорію)