Переривчасте голодування Натомість спробуйте інтуїтивне харчування без голоду!
Нова тенденція періодичного посту пропонує ті самі переваги, що й інтуїтивне харчування (їжте лише голодним). Однак при періодичному голодуванні ви страждаєте від голоду, але при інтуїтивному харчуванні ви цього не зробите!
Переривчасте голодування триває протягом запланованих періодів часу, не приймаючи їжу. Різні культури та релігійні вірування впродовж століть практикували певну форму посту. І всі ми в основному «швидкі» щовечора, коли спимо.
Очевидно, існує безліч способів слідувати дедалі популярнішій практиці
періодичного голодування. Це може включати пропуск їжі, їжу через день або чергування певної кількості днів голодування з встановленою кількістю днів їжі.
Періодичне голодування пов’язане з успіхом у зниженні ваги, зниженням ризику діабету, зниженням рівня тригліцеридів, зменшенням запалення, зменшенням шкоди від дії вільних радикалів (“відходів” в організмі), сприяє виробленню гормону росту людини (HGH) і, як було встановлено подовжують тривалість життя тварин .
Як правило, переваги періодичного голодування схожі на переваги «їсти лише тоді, коли ти голодний» (також зване інтуїтивним харчуванням). Але при інтуїтивному харчуванні вам не доведеться мучити відчуття голоду, оскільки це єдиний раз, коли ви їсте; коли ви відчуваєте голод. Як це круто?
Інтуїтивне харчування існувало, ймовірно, ще з доісторичних часів. Ранні люди шукали їжу, коли були голодні. Ну, це логічне припущення, враховуючи те, що не було годинників, які вказували б на сніданок, обід тощо. Вони їли, щоб вижити. Сьогодні немовлята - єдині люди, які харчуються за інтуїцією чи коли вони голодні. Вони ще не зазнавали соціального тиску. . . і вони не можуть визначити час.
Ваше тіло має власний вбудований лічильник калорій: ваш голод мучить. Багато дієтологів та дієтологів рекомендують їсти за інтуїцією, а не за нудотою (і неточністю) підрахунку калорій. Ваші сигнали про голод можна порівняти з показником газу у вашому автомобілі. Ваше тіло знає, коли йому потрібна їжа (паливо), а коли воно повно. Стрункі від природи люди зазвичай їдять лише тоді, коли відчувають справжній голод, і перестають їсти, коли більшу частину часу задоволені. Якщо вони їдять, коли не голодні - або переїдають - зазвичай не їдять знову, поки не відчують справжнього голоду. Їх тіло автоматично врівноважує свої калорійні потреби, і вони не набирають вагу.
Переривчасте голодування та інтуїтивне харчування забезпечують загальне споживання їжі від низького до середнього - головний фактор підтримки здорової ваги тіла. Як уже згадувалося раніше, інтуїтивне харчування, ймовірно, те, як рано харчувалися люди. І я вірю, що так люди все ще повинні харчуватися. Ми всі народжені з цим природним лічильником калорій: наша інтуїція. І це досить точно, поки ми не зіпсуємо це. Протягом нашого життя ми можемо втратити цей інстинкт, щоб знати, коли ми справді голодні, а коли ситі. Це відбувається внаслідок неправильного вибору їжі - та багатьох інших розвинутих звичок, таких як змушені чистити нашу тарілку в дитинстві або примусові їсти лише за розкладом.
Здебільшого я їжу, коли голодую, і зупиняюся, коли я задоволений. Іноді я їжу, коли не голодний, але знову не їжу, поки не відчуваю справжнього голоду. І іноді може пройти якийсь час, перш ніж я знову з’їм. Я ніколи не затримувався довше, ніж один день не їв, але, за допомогою інтуїтивного прийому їжі, я, здається, дотримуюся незапланованої схеми періодичного голодування . . .
У більшість днів я зазвичай їжу від трьох до шести прийомів їжі, розподілених протягом дня, з інтервалом у кілька годин. Але бувають дні, коли я можу їсти лише один-два прийоми їжі - або, можливо, жоден, особливо в ті дні, коли я не дуже активний. Іноді у мене зовсім немає апетиту, коли я прокидаюся вранці (тому я пропускаю сніданок), але в інші дні я прокидаюся з почуттям голоду, і сніданок в кінцевому підсумку стає найбільшою їжею за день.
Діти природно роблять одне і те ж: вони переживають періоди вживання багато їжі, що чергуються з періодами, коли практично нічого не їдять. Батьки шалеють. Але малюк виживає. Ця нестабільна схема прийому їжі паралельна стимулам росту дитини, або, принаймні, це те, що наука визначила на сьогодні.
Інтуїтивне харчування має додаткову перевагу . . .
«Їсти тільки коли голодний» надає додаткову перевагу порівняно з періодичним голодуванням: вам ніколи не доведеться відчувати дискомфорт від почуття голоду!
Так, можливо, спочатку доведеться дізнатися, що для вас справжній голод. Це може бути дискомфорт, гризе шлунок або головний біль, дратівливість, запаморочення або раптова втома. Багатьом важко визначити справжній голод: більшу частину свого життя вони стежили за культурними та соціальними ознаками. А у деяких звикання до продуктів, що піддаються обробці, породжує помилковий голод і тягу.
Але завдяки практиці «їсти лише голодним» ви ніколи не відчуваєте себе позбавленим або голодним, оскільки ви дозволяєте собі їсти, коли ваше тіло каже, що потребує палива та поживних речовин. Однак періодичне голодування вимагає дисципліни у ігноруванні ваших сигналів про голод. У свій 500-калорійний день або в пісний день ви, без сумніву, будете з любов’ю дивитись на свій холодильник!
Застереження та недоліки . . .
При інтуїтивному харчуванні немає ризиків для здоров’я, і доки ви розумно дотримуєтесь періодичного голодування, воно також повинно бути безпечним - хоча є певні докази, що періодичне голодування може порушити гормоновий баланс у жінок. Вагітним або годуючим, літнім та дітям рекомендується не дотримуватися періодичного голодування через підвищену потребу в поживних речовинах на цих етапах життя. Діабетики та інші, хто страждає на захворювання, також повинні уникати голодування або під наглядом лікаря. Дуже довгі пости не рекомендуються нікому (особливо, якщо це більше 72 годин), а повернення до їжі після голодування повинно бути поступовим; це не повинно спричиняти харчового запою. Будьте розсудливими: періодичне голодування не повинно бути виправданням, щоб пізніше поглинати шкідливу їжу.