Переривчасте голодування Випробування періодичного голодування для схуднення Існує потенційний мінус
Більшість людей думають про періодичне голодування як про модну стратегію схуднення.
Пов’язані
Анахад О’Коннор
Періодичне голодування - це модна стратегія схуднення. Але нове дослідження показало, що популярна форма періодичного голодування, яка називається обмеженим у часі прийомом їжі, призводить до мінімальної втрати ваги та одного потенційного мінусу: втрати м’язів.
Нове дослідження, опубліковане в JAMA Internal Medicine, є одним з найсуворіших досліджень з вивчення обмеженого в часі прийому їжі, яке передбачає голодування протягом 12 і більше годин на день. Багато прихильників дієти, яка була популяризована в книгах про найпопулярніші дієти та рекламувалась знаменитостями, регулярно пропускають сніданок і їдять усі свої страви приблизно з полудня до 20 години вечора, що призводить до щоденного 16-годинного голодування.
Дослідження протягом багатьох років свідчать про те, що практика стимулює зниження ваги та покращує метаболічне здоров’я, хоча велика частина даних надходить із експериментів на тваринах або невеликих досліджень порівняно короткої тривалості на людях. Експерти стверджують, що дієта діє, оскільки вона дозволяє людям їсти те, що вони хочуть, доки вони роблять це за вузький проміжок часу, що змушує їх споживати менше калорій.
Але нове дослідження виявило, що дорослі з надмірною вагою, яким було призначено регулярно голодувати по 16 годин на день, харчуючись всією їжею з обіду до 20 вечора, відому в народі як дієта 16: 8, майже не отримали від цього ніякої користі. Протягом тримісячного дослідження вони схудли в середньому лише від 2 до 3 з половиною кілограмів - лише трохи більше, ніж у контрольної групи - і більшу частину ваги, яку вони пролили, складали не жирові відкладення, а „нежирна маса”, яка включає м’язи.
Хоча нормально втрачати трохи м’язів під час схуднення, група, яка голодувала, втратила більше, ніж очікувалося. Це викликає занепокоєння, оскільки м’язи надають багато переваг для здоров’я: вони захищають від падінь та інвалідності у міру старіння людей, і це пов’язано з нижчою смертністю. Це також підвищує обмін речовин і може запобігти поверненню ваги, втраченої під час дієти, пізніше. Дослідники припустили, що однією з причин втрати м’язів могло бути те, що дієта натще спонукала людей вживати менше білка.
Нові висновки здивували старшого автора дослідження, доктора Ітана Вайса, кардіолога з Каліфорнійського університету, Сан-Франциско. Вайс практикував обмежену в часі їжу з 2014 року, харчуючись всією їжею з обіду до 20 години вечора. на щоденній основі. Але коли він проаналізував дані і побачив результати свого дослідження, він припинив свій щоденний піст і знову почав снідати.