Переробка м’яса та кісткового борошна на корм - Журнал «Переваги відходів»
У США щороку виробляються мільйони тонн побічних продуктів тваринного походження в сільському господарстві та тваринництві. Процес переробки дозволяє переробляти відходи забою тварин, які в іншому випадку були б утилізовані на звалищах.
Саванна Купер
Тваринницька промисловість постачає м’ясо, яйця та молоко магазинам, а отже, і людям по всьому світу. Але багато побічних продуктів цієї галузі не придатні для споживання людиною. Велика кількість відходів тваринницької промисловості може заповнити звалища та заподіяти хаос делікатному балансу навколишнього середовища. На щастя, однак ці побічні продукти можуть бути перероблені в шрот і використані у виробництві кормів для тварин для постачання додаткових поживних речовин худобі, птиці та навіть домашнім тваринам.
Відходи побічних продуктів
Кісткове борошно - це суміш тонко і грубо подрібнених відходів бійні. Найпоширенішими джерелами цих відходів є яловичина, свинина, вівці та птиця. Цю суміш можна використовувати як органічне добриво для рослин або як харчову добавку для худоби та інших тварин. Використання кісткового борошна у кормах для худоби може навіть запобігти "хворобі божевільних корів".
Подібним чином, м’ясна мука - це корм для тварин, вироблений шляхом переробки побічних продуктів тваринного походження. Ці побічні продукти готують, або “витоплюють”, щоб отримати харчовий та економічний кормовий інгредієнт. Коли кістки додають до м’ясної муки, вона стає продуктом, відомим як м’ясо-кісткове борошно (МБМ). MBM є чудовим джерелом білка, фосфору кальцію, вітаміну B-12 та багатьох інших мінералів, необхідних для здоров'я тварини.
Процес візуалізації
Для використання побічних продуктів тваринного походження в інших матеріалах та процесах спочатку побічні продукти повинні бути оброблені. Кісткове борошно, м'ясне борошно та кров'яне борошно отримують у процесі, відомому як візуалізація. У цьому процесі сировина нагрівається для видалення вологи і виділення жиру. Сухий процес візуалізації часто починається з подрібнення та подрібнення матеріалу з подальшою термічною обробкою для зменшення вмісту вологи та усунення будь-яких мікроорганізмів. Потім розплавлений жир відокремлюють від твердого білка шляхом зливання та пресування, а твердий матеріал подрібнюють у порошок, такий як м’ясне борошно, м’ясо-кісткове борошно, пір’яне борошно та кров’яне борошно.
Процес переробки перетворює відходи побічної продукції тваринницької промисловості на стабільні, цінні та безпечні у використанні матеріали. Більшість відходів, що переробляються на стоках, надходять із бійнях і можуть включати жирову клітковину, кістки та інші субпродукти. Субпродукти - це частини тварини, непридатні для споживання людиною, такі як органи, кров та пір’я. Майже 30 відсотків живої ваги тварини закінчується як субпродукти, що було б дорогим утилізацією і витраченим даремно, якби не процес топлення.