Переробляйте свій мозок для схуднення (частина V) Припиніть підраховувати калорії; Джорджі Страх
Давайте поговоримо про калорії. Ви, мабуть, знаєте, що калорія - це одиниця енергії, здатність нашого організму витягувати енергію з палива або продуктів харчування та використовувати її для управління нашим клітинним механізмом. Напевно, ви також чули, як люди кажуть: "Важливі калорії!" обговорюючи, чи дійсно певна дієта, програма чи техніка дійсно діє для схуднення. Якщо програма дійсно призводить до втрати ваги (скажімо, програма, яка передбачає майже нічого не їсти і приймати якісь чарівні гормонові добавки), ви будете правильно вважати, що їжа біля нічого з чарівною добавкою або без неї призвела б до той самий результат.
Багато дієтологів, дієтологів та тренерів підтримували поняття калорій як короля, кажучи, що склад макроелементів дієти мало що має. Вибір їжі? На думку деяких, це може повністю залежати від вас, до тих пір, поки ви залишатиметеся у межах відведених вам «балів» або бюджету калорій, ви зможете їсти те, що хочете, і при цьому отримувати результати. Хочете витратити свої калорії на Twinkies? Дій.
Я пам’ятаю, на Американській конвенції з дієтології кілька років тому, у розпал захоплення вуглеводами, вони навіть продавали футболки з написом „Це КАЛОРІЇ, дурні”.
Так, калорії мають значення.
Калорії абсолютно враховуються, в тому сенсі, що якщо ви їх проігноруєте, ви зможете отримати все інше «правильно» і досягти абсолютно нульового прогресу. Я знаю, що люди захоплюються співвідношенням макроелементів, уникають цукру та перероблених харчових продуктів, таких як чума, наполягають на споживанні всього лише місцевого, органічного, вільного вигулу всього ... і будуть абсолютно збентежені їх незмінною вагою. (Хоча їхні гаманці справді схудли). Якщо ви їсте «ідеально», але не можете досягти дефіциту енергії, гра закінчена. Без втрати ваги. Відсутність втрати жиру.
Здається, що підрахунок калорій докладно (і встановлення для себе щоденного ліміту) було б найкращим способом це зрозуміти, так? Насправді це не так. На мою думку, це одна з найгірших речей, яку ви можете зробити, з двох причин.
По-перше, неможливо бути повністю точним.
Мало того, що практично неможливо точно розрахувати споживання калорій, ваші витрати постійно змінюються з кожним днем. Етикетки продуктів харчування (юридично) можуть бути досить далекими від істини, а окремі продукти харчування сильно відрізняються за вмістом поживних речовин (зокрема, м’ясо та фрукти та овочі.) Враховуйте це, якщо ви оцінюєте баланс калорій лише на 1-2%, це буде 2-5 фунтів на рік жиру в організмі. І етикетки продуктів харчування мають набагато більшу похибку, ніж це. Більше про це тут, якщо вам цікаво.
Підрахунок калорій збільшить ваш апетит.
Сам акт контролю калорій зробить з більшою ймовірністю почуття незадоволеності та переїдання. Оскільки харчова поведінка та психологія змін - це моя пристрасть (і професія), це мене найбільше захоплює: сам підрахунок калорій призведе до перекосу вашого споживання, змушуючи захотіти їсти БІЛЬШЕ, що вам потрібно. Психологічна гімнастика - це найкраще.