Здорове життя 4 - Вестон А.
Як альтернативу дієтичним рекомендаціям США з низьким вмістом вуглеводів з високим вмістом вуглеводів, Фонд Вестона А. Прайса пропонує дієтичний план Healthy 4 Life у формі барвистого буклету та плаката з чотирма групами продуктів харчування: тваринна їжа; зернові, бобові та горіхи; овочі та фрукти; і здорові жири.
Замість того, щоб призначати універсальні рівні макроелементів - жирів, вуглеводів та білків, план Healthy 4 Life рекомендує щільні поживні варіанти тваринної та рослинної їжі, з особливим акцентом на здорові традиційні жири, такі як масло, сало, яєчні жовтки і кокосової олії. План не визначає конкретної кількості жирів або вуглеводів, оскільки потреба в цих макроелементах залежить від конкретної людини. Ті, хто займається високим рівнем фізичної активності, можуть включати в раціон більше вуглеводів, не набираючи ваги; тим, хто потребує схуднення або контролю рівня глюкози в крові, потрібно більше здорових жирів у раціоні, оскільки жири забезпечують ситість і допомагають підтримувати рівень цукру в крові в межах норми.
Запропоновані дієтичні настанови USDA 2010 року укорінюють помилки попередніх рекомендацій щодо демонізації насичених жирів та продуктів харчування тварин, багатих насиченими жирними кислотами, такими як яєчні жовтки, масло, незбиране молоко, сир, жирне м’ясо, таке як бекон та тваринні жири для приготування їжі. Нинішня епідемія ожиріння виникла внаслідок того, як рослинні олії та рафіновані вуглеводи замінили ці здорові, багаті поживними речовинами традиційні жири. Тваринні жири постачають багато важливих поживних речовин, які важко отримати з інших джерел.