Переваги бальзамічного оцту Модена
12 липня 2015 р. Шейла Мей
Мене завжди підозрювали у багатьох перебільшених твердженнях, які вчені з Інтернету заявляли про чудо-здорову їжу. Тим не менше, мабуть, є деякі переваги в перевагах бальзамічного оцту з Модени. Нижче наведено корисне відео, яке пояснює деякі природні переваги включення оцту у свій раціон. Що й казати, ми цілком погоджуємося з його рекомендацією, що справжній бальзамічний оцет від Модени, мабуть, найкращий спосіб піти. Якщо ви продаєте справжній бальзамічний оцет, який був сертифікований італійським консорціумом, подумайте про те, щоб придбати особливий оцет, витриманий у бочках, на Amazon.
Як пропонується у відео вище, включення в свій раціон оцту може допомогти знизити рівень глюкози в крові. Біологічно активною складовою оцту є оцтова кислота. Оцтова кислота пригнічує активність кількох перетравлюючих вуглеводів ферментів, включаючи амілазу, сахаразу, мальтазу та лактазу. В результаті, коли оцет присутній в кишечнику, деякі цукри та крохмалі тимчасово проходять, не перетравлюючись, тому вони менше впливають на рівень цукру в крові.
Нижче наведена стаття з іншого ресурсу, яка рекламує “користь бальзамічного оцту для здоров’я”. Особисто я думаю, що багато з цих тверджень є дещо перебільшеними, але регулярне вживання бальзамічного оцту, здається, пропонує діабетикам більше контролю над рівнем цукру. Я підозрюю, що більшість людей використовують аромат бальзамічного оцту - будь-які харчові побічні переваги - це просто глазур на торті.
10 користь для здоров’я та використання бальзамічного оцту
Антиоксидант
Коли у вашому організмі відбувається окислення, виробляється енергія. Ця енергія перешкоджає утворенню вільних радикалів. Відомо, що вільні радикали руйнують клітинні мембрани. Вони також проявляються як передчасне старіння, яке зміцнює артеріальні стінки. Антиоксиданти, що містяться в бальзамічному оцті, руйнують вільні радикали і, як результат, захищають ваші клітини від руйнування. Також було виявлено, що бальзамічний оцет уповільнює процес старіння.