Переваги гарцинії камбоджійської
Здається, щотижня з’являється гаряча нова їжа, яка штурмує споживачів. Хоча деякі з них не відповідають ажіотажу, інші - справжні харчові потужності, які можуть покращити ваше здоров'я. Один з модних фруктів, про який ви, можливо, не чули, називається гарцинія камбоджійська. Цей тропічний фрукт рекламується як засіб для схуднення, тому для вас важливо зрозуміти науку, що підтримує його вживання.
Що таке гарцинія камбоджійська?
Гарцинія камбоджійська - це фрукт, який родом з Південно-Східної Азії. Також званий гарцинією гумі-гутта, малабарським тамариндом або тістечкою, плід росте на лозах. Він схожий на маленький гарбуз, який дозріває від світло-зеленого до блідо-жовтого кольору. Культивується в Індії, Південно-Східній Азії та деяких районах Африки, нещодавно він завоював популярність у Західному світі завдяки своїй передбачуваній ролі як засіб для схуднення.
Як працює гарцинія камбоджійська?
Причина того, що всі так захоплюються гарцинією камбоджійською, полягає в тому, що вона містить високий рівень кислоти, відомої як гідроксилимонна кислота, або HCA. HCA є подібним, але хімічно відрізняється від форми лимонної кислоти, що міститься в апельсинах, лимонах та інших цитрусових (Bowden, 2016).
Вперше наукові дослідники почали документувати вплив гідроксилимонної кислоти в 1990-х роках. Тоді вони виявили, що HCA блокує частину ферменту, відомого як цитратна ліаза (Heymsfield et al., 1998). Цей фермент відповідає за перетворення крохмалю та цукру в жир. Блокуючи фермент, дослідники припустили, що вони можуть запобігти накопиченню вуглеводів у вигляді жиру. Натомість вуглеводи перетворюються на енергію. Перспективними є дослідження на лабораторних тваринах, кілька досліджень на щурах показали, що Garcinia cambogia зменшує накопичення жиру в організмі щурів із ожирінням (Saitoa et al., 2005). Крім того, HCA в Гарцинії Камбоджі може допомогти надіслати сигнали ситості в мозок, обманюючи вас думати, що ви ситі (Боуден, 2016).
Травневий пристріт їжі
Хоча дослідження на тваринах були дуже перспективними, результати досліджень на гарцинії камбоджійських людях неоднозначні. Принаймні одне рандомізоване контрольоване дослідження не змогло виявити сприятливий вплив гарцинії камбоджійської на втрату ваги або жиру (Heymsfield, 1998). Однак методологія цих досліджень була поставлена під сумнів через дозування та спосіб введення речовини (Schaefer, 2015). Інші дослідження показали, що як люди, так і тварини, яким вводять HCA, демонструють зниження апетиту та вищу доступність серотоніну, нейромедіатора, пов’язаного з меншою тягою до їжі (Chuah, Ho, Beh, & Yeap, 2013).
Гарцинія Камбоджа може покращити ваш настрій
На додаток до своєї ролі в голоді та контролі ваги, Garcinia cambogia може покращити функціонування в інших сферах вашого життя. Наприклад, вивільнення серотоніну, спричинене споживанням HCA, також може допомогти гарцинії камбоджійській покращити ваш настрій. Недолік доступності серотоніну асоціюється з великим депресивним розладом, що вказує на зв'язок між цим нейромедіатором та настроєм (Nemeroff, 2002).