Переваги гриба Чага як імунітет, що підтримує суперфуд
Чага, Inonotus obliquus, є досить незвичним на вигляд лікарським видом грибів, який не є вашим типовим поліпором, а росте як чорний склероцій або скупчення на боці живих дерев.
Вважається, що березове дерево, яке є його найкращим деревом на виборі, містить найбільше елементів живлення, необхідних для росту гриба, та конденсовану кількість корисних міконутрієнтів.
Inonotus obliquus був широко використовуваним етноботанічним видом в Росії, Скандинавії та Прибалтиці протягом історії людства.
Природно зростаючий дикорослий у більш холодних кліматичних зонах Північної півкулі, включаючи Канаду та Північну Америку, він надзвичайно пристосовується до екстремальних умов навколишнього середовища, що сприяє виділенню та концентрації імуночутливих сполук, антиоксидантів та різних фітохімікатів, необхідних для його подальшого виживання.
Вживаний у вигляді відвареного чаю, екстракту гарячої води або рідкого розчину, гриб вважається живильним «суперпродуктом» і ліками для переданого імуномодулюючого та захисного впливу.
Темний насичений чай чага - це смачний гарячий ранковий напій зі смаком гіркувато-солодкого наповненого смаку і робить чудову альтернативу каві, якщо ви намагаєтеся зменшити споживання кофеїну. Або ж, порошкоподібні екстракти можна додавати в каву, чаї або еліксири.
Тут, на цій сторінці, ми обговоримо специфічні для чаги поживні речовини та те, як цей глибокий вид може служити профілактичним підходом до охорони здоров’я для підтримки довгострокової роботи та добробуту імунної системи.
Користь для здоров’я гриба Чага
Властивості як модифікатор біологічної реакції та адаптоген
Міцелій Inonotus obliquus, що росте у вигляді твердої пробкоподібної маси, працює у взаємозв’язку з імунним захистом та лігнінами дерева-господаря. Протягом певного періоду він утворює сильнодіючі сполуки, які є їстівними для людини, а також визначаються для стимулювання здорових імунних функцій.
Одним із створених компонентів є клас полісахаридів, що називається бета-глюканами. Також містяться в інших лікарських грибах, таких як рейші, кориол та майтаке, це високоструктуровані молекули з розвиненою довжиною та частотою розгалуження бічних ланцюгів.
Їх часто називають "модифікаторами біологічної відповіді" (BRM) через їх потенційну здатність "модифікувати" або "модулювати" біологічний імунітет або шляхом збільшення, або придушення імунної відповіді, залежно від того, що найбільше потрібне організму. (*)
Гриб чага потрібно нагрівати гарячою водою або спиртом, щоб виділити вміст бета-глюкану. Його можна вживати як щоденний чай або екстракт, щоб допомогти відновити та підтримувати оптимальні реакції імунної системи.
Часто називаний «королем грибів», Inonotus obliquus - це витривалий вид грибів, пристосований до вирощування в надзвичайно холодних кліматичних зонах, що зазвичай досягає -40 ° F (-40 ° C). Ці умови допомагають виробляти певні складові, такі як тритерпеноїдні сапоніни, подібні до тих, що присутні в загальнозміцнюючих травах, таких як гінестема, женьшень та астрагал.
Регулярне використання адаптогенів, таких як чага, пропонується для поліпшення здатності організму формувати стійкість до стресів, травм, тривоги та втоми, а також забруднювачів навколишнього середовища, яким ми всі незмінно стикаємось у своєму повсякденному житті.
У цьому часом надзвичайно стрімкому сучасному світі ми відчуваємо, що дієтологічні адаптогени можуть бути надзвичайно важливими терапевтичними суперпродуктами для збереження довгострокового здоров'я протягом усього життя.
Найкращими типами чаги, які слід вживати для досягнення найвищих переваг, є дикі сорти, які визріли щонайменше 5 років і старше. Це пов’язано з тим, що адаптогенні сполуки повільно нарощують потенцію і розвиваються внаслідок сезонного впливу надзвичайно низьких температур.
Антиоксиданти та інші імунодефіцитні міконутрієнти
Антиоксиданти - це молекулярні речовини, які можуть бути створені організмом природним шляхом або придбані за допомогою харчових джерел. Відомо, що вони є одним із ключових факторів, що контролюють те, як швидко люди старіють. Внутрішнє виробництво цих мікроелементів може суттєво зменшуватися у міру дорослішання, тому стає особливо важливим збільшувати споживання через продукти, які ми їмо, коли ми рухаємось у хронологічні роки.
Джерела їжі, багаті антиоксидантами, цінуються за їх здатність захищати організм від згубної дії "вільних радикалів" та захищати від пошкодження клітинної тканини та структури ДНК.