Переваги соку з чорносливу Потужний засіб від запорів; доктор
Можливо, ви вже чули про сік із чорносливу для немовлят або людей похилого віку, але цей фіолетовий напій руйнує старі стереотипи та набуває цілком нових прихильників. Не помиліться, користь соку з чорносливу для здоров’я все ще включає полегшення запору, але це далеко не все, що він може запропонувати. Виготовлений із чорносливу (також відомого як сушена слива), сік чорносливу наповнений корисними поживними речовинами, антиоксидантами та фітохімікатами, які можуть підтримати ваше здоров’я від голови до ніг.
Якщо ви шукаєте природні способи підтримати здорове травлення, ріст кісток, роботу товстої кишки, здоров’я серця тощо, тоді вам потрібно дати шанс соку з чорносливу. Нижче ми розглянемо всі переваги соку з чорносливу для здоров’я, хто повинен його пити, і як зробити власний органічний сік із чорносливу в домашніх умовах.
Що таке чорнослив?
Чорнослив - це сушені сливи. Сучасні фермери чорносливу ретельно відбирають різні сорти сливи, виходячи з їх унікального потенціалу для сушіння та соковитості. У Сполучених Штатах є лише кілька сортів сливи, які потрапляють у масові соки чорносливу, найпопулярніший з яких Prunus domestica, іноді називають європейською сливою.
На мою думку, чорнослив повинен летіти з полиць. Однак протягом багатьох років вони пережили кризу популярності, оскільки багато хто вважає, що чорнослив призначений лише для дуже молодих або дуже старих. Десь приблизно в 2001 році виробники чорносливу почали переробляти свій чорнослив як «сушену сливу». Хоча це одне і те ж, при виборі найкращого соку з чорносливу слід дотримуватися тих, що мають назву «чорнослив». Здійснення цього вибору допомагає забезпечити чіткий колір, смак та живлення, які пропонує сік із чорносливу. Виберіть сертифіковані органічні варіанти, коли вони є.
Як виготовляється сік із чорносливу?
Після того, як сливи зібрані і висушені, починається процес сокорушення. Спочатку чорнослив поміщають у окріп і замочують, поки сік не почне виділятися, а фрукти не почнуть розпадатися. Далі суміш відокремлюють і фільтрують. Залишився смачний сік з високим вмістом харчових волокон та інших оздоровчих сполук.
Які вітаміни та мінерали містяться в соку з чорносливу?
У соку чорносливу багато природних поживних речовин. Кожна склянка містить велику суміш вітамінів, мінералів та поліфенолів, які протягом століть допомагають підтримувати самопочуття. Чорнослив також містить деякі менш відомі мікроелементи, такі як йод і бор, і забезпечує значну кількість мінералу, що стимулює нервову діяльність, калію. [1]
Нижче наведено розподіл харчових продуктів на одну чашку соку чорносливу згідно з Національною базою даних про поживні речовини Міністерства сільського господарства США (USDA). [2]
| Білок | 0,61 г. |
| Вуглеводи | 17,45 г. |
| Жир | 0,03 г. |
| Клітковина | 1,0 г. |
| Цукри | 16,45 г. |
| Кальцій | 12 мг |
| Залізо | 1,18 мг |
| Магній | 14 мг |
| Марганець | 0,15 мг |
| Фосфор | 25 мг |
| Калій | 276 мг |
| Селен | 0,6 мкг |
| Натрію | 4 мг |
| Цинк | 0,21 мг |
| Вітамін С | 4,1 мг |
| Тіамін | 0,016 мг |
| Рибофлавін | 0,07 мг |
| Ніацин | 0,785 мг |
| Вітамін B-6 | 0,218 мг |
| Вітамін А | 3 МО |
| Вітамін Е | 0,12 мг |
| Вітамін К | 3,4 мкг |
7 найкращих переваг соку з чорносливу для здоров’я
Хоча деякі переваги соку з чорносливу для здоров’я добре відомі, інші можуть вас здивувати. Ось сім найкращих переваг для здоров’я від вживання соку з чорносливу.
1. Полегшення запору
Так, сік із чорносливу може вам допомогти - це не жарт! Сік чорносливу має природні нерозчинні та розчинні волокна, а також природну сполуку, звану сорбітом. Разом ці сполуки можуть допомогти зменшити появу та наслідки запору.
Чорнослив та сік із чорносливу є одними з найкращих природних способів додати клітковину у свій раціон. Клітковина має вирішальне значення для тих, хто хоче зупинити запор. Нерозчинна клітковина в соку чорносливу допомагає додати об’єм і вагу стільця, допомагаючи швидше рухатися по травній системі. [3]
Сорбіт міститься в чорносливі та багатьох інших корисних фруктах, включаючи яблука, вишню та персики. Це природний цукровий спирт, який діє як підсолоджувач у соку чорносливу. Сорбіт також є ефективним проносним. Це працює, втягуючи воду, щоб пом’якшити стілець, що робить відвідування ванної набагато простішим для більшості людей. [4]
2. Підтримує міцні кістки
Щільність та міцність кісток - це проблема, що зростає серед людей похилого віку. Часто хтось навіть не підозрює, що проблема є, доки не відбудеться перерва або значна втрата кісткової тканини. На щастя, є деякі фрукти та овочі, які кожен може додати до свого раціону, щоб допомогти підтримати їхнє харчування та нормальне здоров’я кісток. [5]
Здорові кістки завжди перебувають у стабільному циклі погіршення стану та відростання. Однак люди з високим рівнем вільних радикалів можуть відчувати втрату кісткової маси зі швидкістю, яка випереджає нове зростання. Цей дисбаланс може призвести до хворобливих переломів і розривів. Вживання антиоксидантів через фрукти та овочі, як чорнослив, може допомогти тримати вільні радикали в контролі та стимулювати здоровий ріст і міцність кісток. [6]
Чорнослив також є багатим джерелом вітамінів і мінералів, які, як відомо, підтримують здорові кістки, включаючи бор, кальцій, магній і вітамін К. [7]
3. Сприяє здоров’ю товстої кишки
Тисячі американців помирають щороку через ускладнення з товстою кишкою. [8] Оскільки наука шукає профілактичні рішення, деякі дослідження звернулися до чорносливу як можливої відповіді. Хоча потрібні додаткові дослідження, одне з цих досліджень продемонструвало, що сік чорносливу сприяє здоровому зростанню та функціонуванню клітин товстої кишки, що може допомогти підтримувати довгострокове здоров'я товстої кишки. [9]
4. Підсилює здоров’я кишечника
Так багато проблем зі здоров’ям пов’язані з нездоровою кишкою. Ваш найкращий вибір для довгострокового здоров'я повинен бути зосереджений на зміцненні належного здоров'я кишечника з правильним балансом пробіотиків. Якщо це ваша мета, тоді чорнослив може допомогти. Здорові кишки покладаються на набір корисних бактерій, що утворюють флору кишечника, інакше відому як ваша мікробіота. Щоб процвітати, здорові бактерії в кишечнику повинні отримувати поживні речовини, відомі як пребіотики. Клітковина, що міститься в соку чорносливу, забезпечує пребіотики і може сприяти щасливому, збалансованому кишечнику. [10]
5. Допомагає підтримувати нормальний стан здоров’я серця
Сік чорносливу може допомогти вашому тілу підтримувати здорове серце кількома різними способами. Чорнослив може позитивно впливати на рівень холестерину, кров’яний тиск і навіть накопичення нальоту.