Переваги Yukon Gold Potatoes здорового харчування SF Gate
Пов’язані статті
Якщо ви хочете додати до свого меню нову їжу, але у вас вдома є прискіпливі їдці, спробуйте інший сорт картоплі. Золота картопля Юкон була розроблена в Університеті elвельфа в Онтаріо, Канада, і вона являє собою щось середнє між північноамериканською білою картоплею та дикою жовтою картоплею з Південної Америки. Що стосується картоплі, то юконське золото дуже універсальне. Ви можете його відварити, посмажити і навіть розім’яти. Крім того, як і інша картопля, вона є хорошим джерелом важливих поживних речовин.
У них багато вітаміну С.
Одна середня золота картопля Юкон задовольняє половину ваших щоденних потреб у вітаміні С і містить майже вдвічі більше вітаміну С, ніж звичайна картопля для випічки. Вітамін С є важливим антиоксидантом, оскільки захищає ваші клітини від пошкодження вільними радикалами. Він також відіграє роль у регенерації інших антиоксидантів, таких як вітамін Е. Вітамін С використовується для синтезу колагену, який допомагає вашому тілу загоювати рани.