Періодичне голодування Дієтолог; s Огляд кусаючої правди

огляд

Що таке періодичне голодування? Чи перевершує вона втрату ваги порівняно з іншими дієтами? Які фактичні переваги для здоров’я від періодичного голодування? Це популярна тема, про яку нас часто запитують, тому в цій статті ми розберемо її та пояснимо, чи, як і коли переривчастий піст насправді працює.

По-перше, що таке періодичне голодування?

Переривчастий піст (якийсь) існує протягом сотень років як частина різних культур і релігій - або, можливо, лише тому, що джерел їжі було недостатньо. Основною передумовою періодичного голодування є режим харчування, який циклічно змінюється між періодами голодування (не їжі) та періодами прийому їжі. На відміну від більшості дієт, вона не диктує, що можна, а що не можна їсти, а саме те, коли слід їсти їх. У цьому сенсі це більше схоже на режим харчування, а не на "дієту".

Які існують різні типи періодичного голодування?

Усі дієти натще вимагають обмеження звичного споживання енергії та тривалий час без їжі, але серед популярних підходів, про які потрібно знати, є відмінності:

  • Дієта 5: 2: один з найпопулярніших методів періодичного голодування передбачає «нормальний» день здорового харчування протягом 5 днів на тиждень та «голодування» протягом 2 днів на тиждень. У дні «посту» мета полягає в тому, щоб з’їсти одну чверть звичного прийому їжі, тобто близько 2100–2500 кДж (або 500–600 калорій). Дні голодування можуть бути послідовними або розділеними протягом тижня.
  • Метод 16/8: передбачає обмеження прийому їжі до 8-годинного вікна щодня (наприклад, 12:00 - 20:00) та голодування протягом 16 годин.
  • Їжте-стоп-їжте: передбачає голодування протягом 24 годин, один-два рази на тиждень.

Чи призводить періодичне голодування до втрати ваги?

Цілком імовірно, але не точно. Перш ніж робити висновки та приєднуватися до переривчастого посту - важливо зрозуміти, чому.

Причина, по якій люди, які часто постують з перервами, зазвичай втрачають вагу, полягає в тому, що вони їдять менше кілоджоулів, ніж раніше - не через пост як такий. Насправді саме тому більшість «дієт» (незалежно від правил/обмежень) спричиняють втрату ваги - адже загальна кількість з’їденого менше, ніж раніше. Досі проведене дослідження не виявило, що голодування збільшує обмін речовин або покращує вибір їжі - тож питання полягає в тому - чи можете ви справді тривалий час підтримувати цю дієту (ми не змогли!). Тому, хоча це може спричинити короткочасну втрату ваги, як і більшість дієт, у довгостроковій перспективі це навряд чи буде ефективною стратегією схуднення.

Те, що ви їсте, як і раніше грає величезний вплив. Якщо ви поститесь, але живете на неякісну їжу, втрата ваги може не відбутися.