Періодичне голодування для здоров’я та довголіття - омолоджуюча терапія
Як і багато людей, ви, мабуть, пов'язуєте термін "періодичне голодування" зі схудненням. Але такі обмежені плани харчування продемонстрували багато переваг для здоров'я, окрім втрати ваги. Вивчаються різні моделі періодичного голодування на предмет їхнього потенціалу для збереження міцного здоров’я та сприяння довшому життю.
Дослідження на тваринах та людях свідчать, що періодичні цикли голодування можуть покращити певні метаболічні та імунні функції. 1 Деякі дослідження навіть вказують, що програми періодичного голодування можуть захистити від таких проблем зі здоров'ям, як серцево-судинні захворювання. 2
У чому різниця між обмеженням калорій і періодичним голодуванням?
Обмеження калорій зосереджується виключно на встановленні регулярної схеми зниженого середнього споживання калорій. Періодичне голодування включає в себе ряд повторюваних режимів харчування, коли люди перебувають десь від 16 до 48 годин з невеликим споживання калорій або взагалі без нього, чергуючись з періодами нормального харчування. 2 Незважаючи на те, що дієти натільки зосереджуються в основному на частоті їжі, а не на споживаній кількості, вони іноді включають обмеження калорій в неголодні часи.
Які існують різні типи дієт з періодичним голодуванням?
- Обмеження за часом їжі: Страви їдять протягом обмеженого періоду часу (наприклад, 6-8 годин) щодня, нічого не вживаючи поза цим часом.
- Пост в інший день: Калорій не споживається через день або мінімум, без обмежень на інші дні.
- Схема прийому їжі 5: 2: П’ять днів поспіль необмеженого прийому їжі на тиждень, а потім 2 дні відсутності їжі або обмеженого споживання калорій.
- Періодичне голодування: Обмеження споживання калорій протягом декількох днів поспіль один раз на місяць, потім дозволяється необмежене вживання їжі у всі інші дні місяця. 3
Як працює періодичне голодування?
Періодичне голодування покращує стан здоров’я та протидіє процесам захворювання шляхом активації адаптивних клітинних шляхів сигналізації реакції стрессу. Ця активація зміцнює здоров’я мітохондрій; Відновлення ДНК; і аутофагія, механізм організму для позбавлення від пошкоджених клітин. Періодичне голодування може збільшити стійкість клітин, тканин та органів до стресу. Періодичне голодування також сприяє регенерації на основі стовбурових клітин, а також тривалим метаболічним ефектам. 2
Дослідження показали, що під час голодування організм спочатку витрачає глюкозу та глікоген, а потім починає спалювати запаси енергії, що зберігаються в жирі. Ця накопичена енергія виділяється у вигляді хімічних речовин, званих кетонами, які дозволяють клітинам, зокрема клітинам мозку, продовжувати працювати на повну потужність. Деякі дослідники вважають, що оскільки кетони є більш ефективним джерелом енергії, ніж глюкоза, вони можуть захищати від вікового занепаду центральної нервової системи, який може спричинити деменцію та інші розлади. 3