Періодичне голодування Хороший спосіб схуднути - або небезпечний Орландо Сентинел
Пост сягає корінням у духовність. Вважається, що Будда та Конфуцій тривалий час свідомо уникали їжі та напоїв як спосіб детоксикації та очищення свого тіла та розуму. А сучасний іслам визнає піст під час релігійних періодів, таких як Рамадан.
Практика, однак, зростає за популярністю з зовсім інших причин. Люди, які практикують періодичне голодування, також відоме як обмежене вживанням їжі, кажуть, що це допомогло їм схуднути та отримати інші переваги для здоров’я, такі як підвищений імунітет та енергія. Але думки експертів різняться щодо безпеки та ефективності періодичного або обмеженого вживання їжі.
Отже, що таке періодичне голодування?
Люди, які застосовують обмежену часом їжу, обирають період часу протягом кожних 24 годин, коли вони не їдять і не п'ють, за винятком води. Кількість часу голодування варіюється, але більшість періодів коливаються від 11 до 16 годин, причому верхній кінець відомий як 16: 8 переривчастий піст, який вважається крайнім кінцем спектра. Для більшості людей періодичне голодування перетворюється на обмежений час для прийому їжі та пиття щодня вдень або ввечері, а також пізній час сніданку вранці.
Ідея голодування для схуднення полягає в тому, що коли організм не отримує нового палива через їжу або напої, він починає розщеплювати запаси жиру. Вже спожита їжа в подальшому розщеплюється організмом протягом періоду посту. Кілька досліджень, в тому числі одне з Американської асоціації серця, перелічують потенційні переваги періодичного голодування як зниження ризику діабету та інших хронічних захворювань, потенціал для схуднення, кращу витривалість, покращення травлення тощо.
Тим не менше, інші дослідження, такі як опубліковане в "Щорічному огляді харчування", не дозволяють визначити переваги вживання їжі з обмеженим часом та вказують на необхідність подальших досліджень на людях.
Перервний успіх натщесерце
Меган Вейр є зареєстрованим дієтологом і власницею приватної практики з питань харчування в Орландо. На початку цього року вона вирішила спробувати обмежене в часі харчування, коли побачила збільшення кількості клієнтів, які бажали спробувати цей метод самостійно.
"Я знав, що мені потрібно провести дослідження, хоча спочатку я уникав обмеженого в часі прийому їжі, оскільки не думав, що це буде працювати для мене",.