Періодичне голодування - інтегративний медичний центр HealthSource
Переривчасте голодування: що потрібно знати перед тим, як спробувати
Популярною темою харчування протягом останнього року було те, чи повинно бути місце у нашому раціоні з періодичним голодуванням - вживання їжі протягом обмеженої кількості годин протягом дня. Зростає кількість досліджень, які припускають, що періодичне голодування може бути ефективним підходом для профілактики діабету, резистентності до інсуліну, запобігання раку та втрати ваги. Якщо періодичне голодування проводиться під належним керівництвом медичного працівника, це може призвести до довгострокової користі для здоров’я.
Велика різниця між постом і голодом
Яка різниця між дієтами з періодичним голодуванням та голодуванням? Голодування позбавляє наш організм необхідних поживних речовин, тому воно починає харчуватися самим, спалюючи м’язи. Нашим тілам все ще потрібне паливо, щоб функціонувати, тому це не відповідь. Періодичне голодування відрізняється від голодування тим, що ви все ще їсте - їжте протягом обмеженої кількості годин дня (8-12 годин), чергуючи періоди посту (12-16 годин). Наприклад, для початку ви можете дозволити собі їсти протягом 12-годинного вікна з 7:00 до 19:00. Або для більш тривалого голодування ви можете вибрати їсти з 10:00 до 18:00. Причиною того, що періодичне голодування є ефективним, вважають, що воно підвищує чутливість вашого організму до інсуліну.
Їжа, яку ми їмо, розщеплюється нашим травним трактом, і ці молекули потрапляють у кров. Наші клітини, як правило, живляться простими молекулами цукру, які називаються глюкозою (зазвичай з вуглеводів - наприклад, цукру, білого борошна, рису з нашого раціону). Для транспортування глюкози з потоку крові в клітини печінки, м’язів і жиру ми виробляємо інсулін, який виробляється нашою підшлунковою залозою.
Через періодичне голодування глюкоза в крові поступово стає недоступною, що призводить до зменшення вироблення інсуліну. Потім ваше тіло починає спалювати накопичену енергію (вуглеводи) і після 12 годин голодування ваше тіло використовує цю накопичену енергію і переходить на спалювання накопиченого жиру.
Періодичне голодування може принести користь незалежно від того, як воно досягається